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据称，北京烤鸭是冬奥村最受各国运动员欢迎的中国美食。（截屏自央视新闻） 据《新京报》报导，在北京冬奥会12日举行的每日例行记者会上，北京冬奥组委奥运村部部长沈千帆表示，冬奥期间恰逢中国春节，冬奥村餐厅特别为运动员们准备了许多中国特色美食，其中最受运动员欢迎的是北京烤鸭和饺子，午餐高峰时，一天最多可消耗掉80只烤鸭。 沈千帆表示， 历届奥运，运动员餐厅及餐食都备受关注。运动员餐是一个非常复杂的餐饮系统，菜单是和国际奥会相关运动营养学专家共同花费了两年时间制定的。 他坦承，在来到冬奥村工作前，他和许多人一样，对运动员餐食方面的复杂性认识并不够。“顶级运动员对餐饮有着严格要求，也要牺牲对美食的一些追求。我们有时候开玩笑说，他们都是拿着计算器在吃饭。” 沈千帆表示，专家和运动员们更多关心食物的营养成分，比如每100公克中有多少能量、脂肪，过敏源是什么等等。 他透露，北京冬奥村餐厅大量消耗的食材是肉类、蛋类和蔬菜。在满足国际奥会批准菜单中一些基本营养元素提供的基础上，冬奥村也会尽量满足各地不同的口味要求。 此外，北京冬奥恰逢中国春节，运动员餐厅也提供了一些具有北京特色的美食，“从特色角度来看，比例其实很小。我们是用真心的服务，尽量去满足不同的需求”， 沈千帆说。 沈千帆透露，最受运动员欢迎的特色美食是北京烤鸭和饺子，“作为特色美食，这也是运动员餐食非常重要的补充，中午高峰时一天能消耗80只烤鸭。”而不少运动员在品尝过北京烤鸭后，也纷纷上传社交媒体分享。 免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
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