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日本推出能让饭菜变咸的电筷子 真·重口味了

加新网CACnews.ca| 2022-4-25 13:47 |来自: 狂丸研究所

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我在手头拮据的时候,通常会靠想象力来维持四菜一汤的生活,但科学却可以让原本很淡的食物变得更有滋味。


例如日本明治大学的科学家,就推出了一种可以让食物变得更咸的筷子。


这双筷子除了本身外,还有一个携带在手腕上的电源,使用的时候就是把电源和筷子连接到一起就行了:

?
干饭的时候,就会感觉原本清淡的食物有了咸味,甚至鲜味和酸味。



简单理解就是电流模拟了盐的味道,刺激改变了人们味觉的感知,伪装出更咸的感觉。


甚至能将低钠食品的咸味提高1.5倍。


另外据介绍,这套设备所使用的电力微弱,不会影响健康。只不过,吃饭的时候,估计手会感觉比以往更沉一些,毕竟绑着一块大电源。


对于大多数人来说,其实这项发明看起来挺鸡肋的,想吃什么口味,自己控制一下不就行了。但其实坚持吃清淡食物并不容易,说白了就是盐放少了它也不好吃,而吃多了显然又会影响健康,更别说有些人的身体状况,必须要控制饮食。



所以这样的餐具或许能缓解类似的问题,能在维持低盐饮食的同时,享受美味的食物。



当然,也有「产品经理」表示这还不够,需要增加更多味道。


还有人高呼减肥新方法来了:



其实,这类电流与味觉相关的设计很早就有了,尤其是日本人进行过很多尝试。在2012年就有日本科学家利用电给柠檬水增加了一些盐的味道。


在2016年,日本研究人员还推出过一个可以增加咸味的叉子。相比普通的叉子,它有一个更大的把手与开关:


同样利用了电流,让菜吃起来更咸一些。


在日本,甚至不用餐具也能改变食物的味道,狂丸之前就介绍过一款「能够改变食物味道的手套」。


只需要在吃东西的时候,戴着这款手套触摸食物,就能感受到它所增强的咸味和酸味,印度老哥狂喜了属于是。


只不过它看起来也不是很轻便,毕竟电源设计在了手掌的部位。


而要说到日本最让人大感震撼的「味觉创意」,还是这个可以用舌头品尝味道的电视屏幕了,它也被称为「品尝电视」(TTTV)。


简单来说,舔一口屏幕,就能感受到屏幕里美食的味道。


而它提供味道的秘诀在于机器里的10个调味罐,使用者可以通过语音操控机器,选择菜单里的菜品:


然后调味罐会把对应味道的液体喷射在屏幕上,使用者舔一口就能感受到对应食物的味道了。


感觉这个设计,有点奇怪。



但日本的科学家则认为这是未来的一种探索。其实有点类似点外卖的感觉,例如你可以下载一种美食的味道,然后让机器给你模拟出来,自己在家开舔。如此一来,通过网络就可以品尝到世界各地的美食,多是一件美事。


其实更实际的用途还是将这种「调料」喷洒在其他食物上,为其他食物增添新味道,例如制作「没有巧克力的巧克力饼干」之类的东西。


而在大部分网友表示很难理解这台机器:


有人担心会造成新的疫情。


甚至有人还想化身食shi徒:


没想到,多年来网络中流传的「舔屏」被这样实现了,只是希望它能被老实地应用在美食区吧。



(文中图片素材来源自网络,仅供学习交流使用)

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