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大温华人最爱斑点虾出事! 华人圈集体食物中毒 有人抽搐倒地呼吸困难

加新网CACnews.ca| 2022-5-18 18:44 |来自: 加西周末

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随着时间进入5月下旬,加拿大许多城市的气温升高,步入了初夏时节,而许多加拿大华人初夏最喜欢吃的斑点虾也在最肥美的时候,上架开卖了!



去年,小编一位跑去列治文渔人码头买斑点虾的朋友表示,就为了吃上大温这初夏的第一口虾,她足足排队排了5个小时……可见斑点虾多么受欢迎!



然而就在最近,在加拿大华人圈竟然发生了一起大规模的集体食物中毒事件,中招的华人们纷纷表示:自己是在团购了一家当地华人超市的斑点虾之后开始中毒的。


这是怎么回事呢?


据温尼伯情报站报道,这起闹得沸沸扬扬的食物中毒事件发生在曼尼托巴省温尼伯市,当地一家华人超市进行了斑点虾的团购活动。



但是参与了团购活动的大批华人买回来吃了之后,却纷纷开始上吐下泻,集体出现了食物中毒的症状,并在微信群里和当地华人社区论坛上发帖。


讨论后,大家发现彼此参加的都是同一家华人超市的团购活动,有网友推断:可能是虾不新鲜。


于是愤怒的华人网友们“冲”向了超市,要讨个说法……



很快,超市方的说法就来了:首先向消费者致歉,并表示他们正在积极与当地卫生局沟通,温尼伯卫生局也与加拿大食品检验局(CFIA)。


据超市的说法,出事的那批斑点虾,源头竟然是温哥华……!




三人生吃全部中毒


而随着帖子有越来越多人浏览,有网友经过分析了不同案例之后发现,参与超市团购的华人,凡是生吃的大部分都不同程度的出现了症状,而煮熟了吃的大部分都没事。



小朋友吃熟的没事,大人生吃中毒



众所周知,斑点虾在大温华人中最流行的吃法除了白灼就是做成刺身生吃了!因为这样可以直接品尝到虾肉的鲜甜。



但是买斑点虾回家DIY刺身中有非常关键的一步:做之前必须急冻。但普通家用的冰箱冷冻层零下18摄氏度的温度,很难达到急冻的温度及速度标准。



小编一位每年必吃斑点虾的朋友也推测,生吃中毒的这些人很有可能是没有急冻就直接吃了。


论坛上,也有少数网友表示自己也买了该超市的虾,但幸运的是,无论是大人还是小孩,生吃熟吃都没事。



还有网友提醒:前一阵BC省刚刚闹过大规模的诺如病毒感染,许多超市都召回了海鲜,煮熟也出事的很可能是时间没煮够,或者是容器接触到了生虾病毒。



目前,当地卫生局的正式调查结果还未发布出来,但是相信在这一点上大家都达成了共识:无论看上去多么新鲜的海鲜,生吃都会面临着吃进寄生虫或者细菌的风险,从而导致感染,引发食物中毒……


而刺身这种吃法需要专业的技术和严格的把关,如果自己在家烹饪海鲜的话,还是高温煮熟了最好。



蒸煮炸炒烤也很香啊!


除此之外,小编还想起了去年温哥华一位华人女生,在家跟朋友开“斑点虾宴”大吃斑点虾的时候,突然浑身发红,抽搐倒地,呼吸困难!


原来,她是因为吃了太多斑点虾,而引起了严重的过敏反应,导致窒息。



女生抢救过来后回忆起来还心有余悸,说没想到自己差点就因为多贪一口虾丧命了……



看来,吃斑点虾的时候,不仅要注意尽量避免生食,也不能贪多。


斑点虾虽然好吃,但为了口吃的,真的没有必要赔上命…


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