吃蛋炒饭免费!这家川菜馆老板娘为啥这么豪?

这家夫妻店看起来普普通通，但在门面上贴着一块显眼的红色告示：如果你在台州目前没有收入，遇到了困难，如果来到了我的餐厅，告诉工作人员来份蛋炒饭，一瓶矿泉水。吃完直接走，不用客气！

自4月底告示贴出后，到6月中旬，店里已经接待了6名“有需要”的顾客。老板娘周美说：“只要我的店还能营业下去，这里就永远备着他们的一份饭。”

其实近几年，这家饭店的生意并不好做，老板娘周美和丈夫也顶着很大的压力在苦苦支撑，但这丝毫没有浇灭夫妻心头的善良火苗。相反，他们在大家都困难的时候，推出了这样的“救急”服务，温暖了无数人。

回想刚来台州打拼的日子

步履维艰但不缺“温暖”

掰手指一算，今年已经是周美来台州的第14个年头了。“当初我还是个小姑娘，现在我已经是两个孩子的妈了。”周美对着钱江晚报·小时新闻记者嘻嘻哈哈地“起底”自己。

14年前，来自重庆的周美和丈夫来到台州的路桥区，因为之前在餐厅里打过工，所以夫妻俩想自己干的时候，第一个想到的就是开一家属于自己的川菜馆。

但是，创业哪里有想象的那么简单。“当时我们没做调研也没去考察，就在路桥城区租了一间店面开川菜馆。”但城区当时的餐饮业已经很饱和了，竞争激烈，而且在当地已经做出名气的川菜馆不在少数，周美好不容易把店支棱起来的时候，却遭遇“门可罗雀”的尴尬。

“新开的饭店，很多人不知道，也有很多人不了解好不好吃，不敢尝试，所以刚开始，一天基本上就没什么人进来。”这和当初想象的“门庭若市”形成了巨大反差，周美和丈夫愁得睡不着，毕竟城区的房租那么贵，如果没有足够的客流量，必然是支撑不下去的。

怎么办？周美只好印了很多饭店的传单，和丈夫上街分发揽客。“当时，我已经怀孕七八个月了，但为了生活不得不去拼。”周美挺着肚子在街头发传单的样子引起不少市民的关注。

“小姑娘，肚子这么大了，注意安全啊！”有老太太心疼她。

也有不少善良的市民接过她的传单后提醒：“发完早点回去吧，别累着了。”更有一些好心人从她这里要走一些传单，帮忙一起分发。

那段时间，周美每天出去发传单都会受到各种照顾和鼓励。

“当时，我就有被感动到。无论多难，我都要在这座有温度的城市站稳脚跟。”周美告诉记者，这也是她和丈夫这么多年一直留在路桥没有换城市的重要原因之一。

好在，在他们的努力及好心人的帮助下，川菜馆的生意开始有了一些起色。开了几年后，考虑到竞争压力以及房租的不断上涨，辛苦多年却没有存下什么钱，迫于运营压力和未来的规划，周美决定关闭在路桥城区的川菜馆，转战下面的横街镇。

生意刚好起来没多久

川菜馆又“冷”了下来

在横街重新开川菜馆大概是六七年前。

因为手头没多少钱，周美和丈夫在横街镇一处不起眼的路段租下一个店面，租金虽然不高，但因为较为偏僻，所以平时人流量也有限。

“我租房子的时候，有人和我说，这个店面近两年已经转租多次了，在这里开的店基本都开不下去的，没啥生意。”一句话又让周美担忧起来。

好在房租不贵，邻居也非常友好。

“周边的本地居民都很善良，他们经常跑来我店里坐坐，和我介绍当地的一些风俗，以及一些注意点和生活小窍门。看我一大早起来备货忙得没时间吃早饭，边上的阿姨还会把家里熬的八宝粥给我送一碗过来。楼上有一对退休的老夫妻，有时候吃饭高峰期店里会比较忙，他们就下来搭把手，怕我和我老公应付不过来……”说起左邻右舍们的好，周美的眼睛里闪闪发光。

凭着自己苦心经营，以及邻舍们的提携帮助，周美的川菜馆生意也越来越好。因为夫妻俩对菜品的品控非常重视，做出来的东西也好吃，因此抓住了不少人的胃，甚至不少老顾客每周都会从城区不惜开上几十分钟的车过来品尝。

周美和丈夫的川菜馆步入正轨，生意火爆的时候，馆子里楼上楼下座无虚席，甚至门口的空地上也摆起了餐桌。老家的哥哥弟弟也都来帮忙了，还不够，又招了两名小工。

可好景不长。一场突如其来的疫情打乱了节奏，周美火爆的川菜馆也在几轮封控中“冷”了下来。

如今，虽然情况好转了不少，但店里的生意始终不稳定，“先努力撑下去，相信风雨过后会有阳光吧！”

出手帮助“有困难”的人

出一份力一起渡难关

周美的川菜馆位于横街镇的工区一带，附近有很多企业和工厂，周美餐馆的正对面就是一家厂子，平日里，来周美店里捧场的顾客中，有半数以上就是附近的员工。

但这两年来周美店里吃饭的员工也少了很多。“这个环境之下，更需要守望相助。”于是周美决定为遇到困难的人群做点什么。

“我大概是4月底的时候萌生这个想法的。”于是周美就去打印店打了这张告示。

周美表示，虽然是免费的餐食，但她不会因此降低蛋炒饭的品质。蛋炒饭除了鸡蛋葱花，还会放一些火腿肠粒。“本来还想加点玉米和青豆增加点营养，但又担心众口难调，很多人不爱吃玉米和青豆的。”

在这个告示贴出后没多久，店里就迎来了第一位“遇到困难”的顾客，“是个中年大叔，看起来很憔悴，可能因为羞愧，脸涨得通红，他用手指了指那张告示，也没好意思多说什么。我瞬间就明白了他的意思，也没多问，马上去给他准备了蛋炒饭和水。”

周美说，她和店里的员工们都交代过的，来这边点免费餐的客人，只管全心全意服务好，不要多问，不要多看，尽量让对方感受舒适一些。”

周美的举动被当地的网友抓拍并放到网上后，引来了很大的关注，网友们都为周美点赞，这让周美感到了很大的压力。“我做的是很小很小的事情，举手之劳而已。”周美表示，她自己也遇到过许多困难，很多人都曾在她最无力的时候帮过她，现在她有能力了，也想用一些实际行动回报这座善良的城市。

到现在为止，周美的店里已经接待了6名“困难”客人。“只要我的店能开下去，我愿意一直提供这项服务，为生活加点‘甜’。”周美坚定地说道。

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