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菜单上的政治 北约峰会吃得到“俄罗斯沙拉”销售一空

加新网CACnews.ca| 2022-7-1 09:21 |来自: 中央社

北约峰会西班牙举行,图为全体会议开始时,法国总统马克宏与德国总理举行会谈。(Getty Images)


在俄罗斯入侵乌克兰阴影笼罩下,北大西洋公约组织(NATO)领袖正在西班牙首都马德里举行峰会,西班牙各地酒吧和餐馆的常见菜色“俄罗斯沙拉”却意外成了焦点。


由于俄乌战争缘故,西班牙许多餐厅都将这道菜改名。


英国“卫报”(The Guardian)报导,各国官员和媒体记者惊讶地发现,这道由马铃薯、美乃滋和蔬菜组成的“俄罗斯沙拉”(ensaladilla Rusa),在北约峰会会场上以“俄罗斯风味马铃薯沙拉”的形式贩售。


记者罗培兹(Inaki Lopez)对西班牙电视台第6台(La Sexta)说:“在北约峰会上出现俄罗斯沙拉?我对这样的菜色选择感到有点讶异。”


据说俄罗斯沙拉在短短几小时内就销售一空,虽然名称并不影响这道菜受欢迎的程度,它还是在一天之内就改名为“传统沙拉”。


西班牙主厨安德瑞斯(Jose Andres)6月28日在招待来访各国国防及外交部长的晚宴上,更进一步在这道沙拉中加入番茄饺子,并称之为“乌克兰沙拉”,以示支持乌克兰。


西班牙酒吧和餐馆近几个月来纷纷将这道菜更名,安德瑞斯5月宣布旗下所有餐厅都要跟进。


最早采取行动的餐厅包括北部萨拉戈沙(Zaragoza)有30年历史的Meson Martin,这间餐厅2月底在社群媒体上宣布:“各位朋友,我们已决定将这道知名沙拉换个名称。从今天起,我们的菜单推出基辅沙拉,以声援乌克兰人民。”


这并非食物成为外交棋子的首例。2003年,美国共和党人不满法国反对入侵伊拉克,将美国国会自助餐厅的炸薯条(french fries)和法式吐司(french toast)分别改名为“自由薯条”和“自由吐司”。



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