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每天1颗“水果霸主”不发胖 研究:有助降低胆固醇

加新网CACnews.ca| 2022-7-12 09:27 |来自: 综合新闻

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连续6个月每天吃一颗堪称水果界营养成分最高的酪梨,腰围不但不会变粗,还能降低体内胆固醇。

近期一项由罗马琳达大学(Loma Linda University)、塔夫兹大学(TuftsUniversity)以及加州大学洛杉矶分校(UCLA)三校共同进行,发表在《美国心脏协会杂志》(AHA)的研究指出,连续6个月每天吃一颗堪称水果界营养成分最高的酪梨,腰围不但不会变粗,还能降低体内胆固醇。

根据《每日科学》(ScienceDaily)报导,研究针对1,000多名过胖的受试者,一部分人被要求每天吃一颗完整的酪梨,另外一部分则正常饮食,但后者一个月不能吃超过2颗以上的酪梨。这是一项为期6个月的实验,过后使用磁振造影(MRI)来检测腹部以及周围其他部位的脂肪含量。

美国罗马琳达的医学院教授乔安·萨巴特(JoanSabaté)表示,“每天吃一颗酪梨虽然不能改善腹部脂肪、降低心血管风险,但并不会增加体重。”他表示答案是肯定的,虽然酪梨是高脂肪水果,富含膳食纤维翰单元不饱和脂肪酸,但并不会影响体重,甚至能稍微降低总胆固醇以及低密度胆固醇(LDL-c,即坏胆固醇)。数据表明,每天吃酪梨可降低总胆固醇量度2.9MG/DL,低密度胆固醇量度2.5MG/DL。

德州理工大学营养学专家彼得森(Kristina Petersen)表示研究还有另一惊人结果,称“酪梨可让受试者的饮食质量(dietquality)提升8分,满分为100分。”强调高饮食质量有助于降低多种心血管疾病,如心脏病、癌症、糖尿病。 


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