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如果要说一样让你看不懂但很震撼的“黑暗料理”，你会提名哪个呢？是《武林外传》的麻辣鱼鳞，学校饭堂的西瓜炒肉，还是日本综艺里出现的草莓麻婆豆腐？ 说出以上任意一道菜式的你，一定不知道鸡胸肉的妙用吧，这句话希望你永远不懂。 世界上真有这么一类食物—— 你明明能看到它却不能看懂它，它就在你眼前你却愣是不知道它是用什么材料做成的，即使你知道它是什么材料却猜不到它是如何变得面目全非的。 它不是斯芬克斯的隐藏谜题，它就是最近被外网疯狂吐槽的白人食物（white people food）。 “白人食物”有多黑暗呢？这样吧，我们来玩一个猜谜游戏，能猜对算你牛。 请问下图是一道什么菜？
【 正确答案?】 ?鸡胸肉+罐头玉米+罐头红豆+番茄豆罐头+番茄膏+芝士? ? ? ?高温焖煮成糊糊，最后加上鸡胸肉碎的营养杂粮粥?！?? 所谓“白人食物”其实并不确指白人家庭的常规饮食习惯，显然不少意大利人和法国人看到上面这道菜式同样也跟我们一样无语凝噎，有部分贡献出自己的“白人食物”菜谱的人甚至也不是白人。 更确切地说，它就是指互联网上这一类共有毫无烹饪技术、不遵循常规食物搭配、乱用食材、不放调味料或加入过量酱料（如番茄酱）等特点的奇葩菜式。 只是分享这种菜式并自认为美味的“厨房杀手”，通常是来自英美国家的白人或者融入白人文化的其他人种。 主页君更愿意称之为——绝望的厨房文盲。 在白人食物里，没有技术，也没有色香味的讲究，只有对食材的折磨。接下来，就带大家一起探索白人厨房中的“科技与狠活”吧~ 注意！多图预警，请各位观众保护好自己的眼睛！ ?白人食物之食材自由派，先来道不开胃小菜吧。 不少白人食物被人吐槽的一大原因是，菜式用的食材根本都不应该被当作食材。
罐头是常见的现代工业产品了，罐头黄桃更是不少人的心头好。 但是罐头肉糊糊你有见过吗？ 这位白人妈妈就声称，下面这个形似狗粮的小罐头是她最爱的零食（Snack），配上饼干吃味道一绝。
吃完香蕉后，一位白人女性有了一个小想法。 于是这张香蕉皮就抱着视死如归的心情，被女主人的无情铁手扔进了铁锅中....做成了油煎香蕉皮。
这位创意厨师显然对自己的“实验性作品”相当满意，连连夸赞自己的菜品做出了油煎培根的味道。 属实是素食者们的福音了（不是）
你一定喝过水，但你一定没有吃过水派（Water Pie）。 没有听错，水派，就是字面意义上的“水做成的派”。 传说中这道菜来源于经济大萧条时期的美国，当时的民众穷困潦倒，就发明了这样一道廉价的甜品以满足口腹之欲。 想要制作这道菜，你仅需饼皮、水、糖、面粉、黄油以及香草香精，按照派的一般做法做饼底—加入馅料—放入烤箱.......Viola！你的水派就好了！
上面的食材虽然奇葩，但起码还能算作健康安全产品，吃了顶多就是有点三脂高的风险。 但是这位重量级选手就不是了。 你听过三文鱼刺身、生牛肉刺身、蟹肉刺身，那么羊蛋刺身（Sheep’s testicle）呢？
对于这个食材，主页君的评价只有六个点：......。 大家是不是一下子觉得南京的活珠子、云南的油炸虫子还有东北的蚕蛹都正常起来了呢？ 白人食物之结构自由派 。 如果说奇怪食材还只是小打小闹，那么更加奇怪的食材组合则是真正让整个“白人食物”臭名远扬的罪魁祸首。 非要打个比方的话，奇怪的食材就好像拼图拼错了，明明不该放在这儿但放在这儿了； 而诡异的食材搭配就好像毕加索手下的人脸一样，明明每个五官拎出单看都是那么正常，但是合在一起的时候就抽象起来了。 开头让大家猜谜的营养鸡胸肉粥就是一个很好的例子。
鸡胸肉，我们的老演员了。 其实鸡胸肉确实是一种营养健康的食材，脂肪少、蛋白质高，许多健身人士都习惯于吃鸡胸肉并能把普通的鸡胸肉烹饪得色香味俱全。 但是，那只鸡恐怕怎么也想不到自己的肉将会被剁成碎碎，和米饭青椒混在一起煮成糊糊。 第一步，很正常，鸡汤嘛
第n步，boom！鸡胸肉碎碎拌青椒米糊加辣酱！
大家注意看，这是一罐普通的通心粉速食。
下一秒，它就被装进食物袋放进了冰箱冷藏。这时候可能你还会想，或许他是想改天吃吧。
再下一个镜头，它被拿出来了，主人把它切成了两半。双面涂上花生酱和沙拉酱后，通心粉三明治制作完成！
同款意大利人暴怒系列之折磨通心粉产品还有，通心粉汉堡包。不用怀疑，这个看似面包的顶部和底部正是通心粉做成的。
图源：Tiktok博主@elis-kitchen视频
你以为只有碳水和肉类受害？不！蔬菜也不能放过！ 包菜历险记第22集，包菜剁碎加入咖啡液 包菜历险记第100集，放进烤箱烘焙变成烤饼
大结局，加入酸奶油，开吃！ 每一步都在正常的烹饪技法边上游走，每一步都是这么出乎意料，这种美食对我们来说还是太超前了。 食材纯粹，但结构自由。? 高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，但是再高端的食材也扛不住胡乱烹饪。 如果你是草莓麻婆豆腐的少数支持者，说不定这里的菜式正对你口味。 但如果你和小编一样，只接受结构纯粹食材纯粹的麻婆豆腐的话，这里的菜式将会让你带上痛苦面具。
图源：网络 ?01 碳烤西瓜?
这位白人男性坚持认为，碳烤西瓜做出来的味道简直就跟火腿一模一样。 ?02?西瓜披萨?
喜欢吃菠萝披萨或榴莲披萨的你能接受吗？ ?03?生洋葱蘸番茄酱? Tiktok备受争议的流行吃法。
爱的人直呼惊喜，恨的无法呼吸。 ?04?火腿奶昔? 顾名思义，火腿加冰块搅打而成的奶昔....呃....肉昔。
看来白人在把各种肉类做成糊糊这件事上是有一定执念的。 前有鸡胸肉米糊，后有火腿奶昔。 ?05?意面串葡萄干? 喜欢意大利面和喜欢葡萄干的都沉默了。 你看到的一个个小黑点不是蚂蚁，正是葡萄干。
凭着吓人的外表和不走寻常路的制作过程，白人食物迅速在国外的社交网络上流行，甚至成为了一个固定的流行梗（meme）。 当白人发现原来食物不是他们习惯的样子时的反应
白人的调味水平vs少数种族的调味水平
白人be like：这个食材看起来真不错，搞点葡萄干778
她也恶心，我也恶心，我们是白人食物
有人说，白人在全世界范围内搜刮香料然后他们现在都不用调味料了？？ 还有人说，你敢相信吃这些玩意儿的人奴役了我们半个世纪？？
甚至有人看完白人做菜视频之后直接原地画符在线做法：
一轮狂欢过后，有白人试图跳出来解释并不是所有白人都那样做饭的，至少他们家不是。
“我认为所谓的‘白人不爱香辣菜’只适用于中上层的白人家庭，因为所有我认识的白人平民每次去Ace Hardware（一家美国的连锁五金店）的时候都会买一些廉价辣酱。”
还有人认为，首先“白人”与“非白人”的二元论调就是不可取的，这只会加重种族主义的影响，而且现在大家多数嘲笑的白人食物很大程度上根于上个世纪的美国饮食文化。 大萧条催生了罐头食物的流行，所以我们才能在视频中看到这么多罐头产品的堆叠，这种方便、廉价、饱腹的食物融入了文化之中。
还有人说，白人不爱调味这件事是有着历史转变的，大航路开通之前香料抵黄金，只有欧洲贵族能消费得起，当时甚至有贵族开“大蒜宴”只为炫耀财富。 而在大航路开通之后，初步世界市场的形成让香料源源不断涌入欧洲，香料逐渐落入寻常人家。这时候的白人贵族为将自己跟穷人区分开来，反而开始了对他们曾经视若珍宝的香料的抵制。 一个热知识，现在英国皇室都是不允许食用大蒜的，理由之一是担心吃了大蒜之后会有口气，有碍皇室礼仪。 免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的。本网并未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章有侵权问题，请第一时间联系我们修改或删除。联系邮箱：news@cacnews.ca  |
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