果昔加入这9种食材 有意想不到的减重效果

多数的果昔食谱以加入绿叶蔬菜和莓果，来达到减重效果。取自Shutterstock

对于想减重的人来说，喝营养丰富的果昔 (smoothie) 并不是甚么新鲜的点子。多数的果昔食谱以加入绿叶蔬菜和莓果，来达到减重效果；但有时换点新的材料也不错————尤其是它们同样有助于减重。

以下这9种令人意想不到的食材，无论是从优质蛋白质来源、增加蔬菜摄入量，或是提供纤维素的角度来看，每一种都可强化减重效果。

1 冷冻花椰菜

在果昔中加入米粒状的冷冻花椰菜 (Frozen Riced Cauliflower)，不但热量低、可添加饱足感，甚至不会尝到花椰菜的味道。在制作果昔时，加入1/4杯冷冻无味花椰菜，就可享受它丰富的纤维所带来的饱足感，减少进食欲望，进一步达到减重效果。

2 鹰嘴豆

富含植物性蛋白质和纤维的鹰嘴豆 (Chickpeas)，是减重食物最佳来源之一。在果昔中加入一些沥干和冲洗过的罐装鹰嘴豆，便可轻松享用这款加料的果昔。

3 核桃

核桃富含植物性蛋白质、纤维和Omega-3脂肪酸，在饮食中加入核桃等坚果，有助达到减重目标。虽然多数人在制作果昔时，不会优先想到添加核桃，但这样做不但可以果昔增加独特风味，还有助于获得减重成效。

将去壳的核桃浸泡约2小时后，沥干水分，再用来制作果昔。但是如果没时间，直接将它们放进搅拌机中也可以。

4 100%柳橙汁

在果昔中加入100%柳橙原汁可以增添一些天然甜味，而无须使用添加糖。研究报告称，与不喝柳橙汁的儿童或成人相比，在饮食中加入柳橙原汁的儿童或成人较不会超重或肥胖。数据还显示，与不喝柳橙汁的人相比，饮用柳橙原汁与降低身体质量指数（BMI）、腰围或体脂有关。

5 坚果酱

许多人将蛋白粉这重要的营养成分添加到果昔中，但与其使用蛋白粉，不如尝试以天然的坚果酱 (Nut Butter) ，如杏仁、花生或核桃酱来为果昔增加一些重要的天然蛋白质以及健康脂肪和微量元素。多吃坚果有助控制体重，制作果昔时不妨加一汤匙坚果酱，比起直接吃坚果更容易些。

6 李子

李子是低血糖水果，也是纤维、钙、镁和许多营养素的天然来源。它可以为果昔增添天然甜味，但不会像添加糖那样导致血糖飙升。制作果昔时，记得使用去核的李子。

7 绿茶

在果昔中加入冷却的绿茶可以制成一种风味独特的的果昔，还有助于减重—不过，这也取决于果昔中添加的其他成分。绿茶含有儿茶素，是使这款果昔有助于减重的原因之一。

8 嫩豆腐

在果昔中加入豆腐，或许让人大感意外，但蛋白质既然是达到减重目标的重要营养素，在制作果昔时加入嫩豆腐，可以添加一些植物性蛋白质，何况多摄取大豆也是某些人作为减重的方法之一。.

9 骨头高汤

骨头汤同样不是一般人在制作果昔时会想到的材料，但这种烹饪时常用的高汤是蛋白质、电解质的丰富来源。可将新鲜高汤冷冻在冰块格中，制作果昔时，取3-4个冷冻高汤块与其他成分一起加到搅拌机即可。

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