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在传统认知里，菜市场的核心消费群体往往以中老年人为主，但是随着网络平台上菜市场的火爆，年轻人们开始热衷早起打卡菜市场的美味。
独家配方的锅巴菜、百年老字号的糕干、五代人传承的煎饼馃子、特制的酸梅汁、熟梨糕、龙嘴大铜壶沏的茶汤，记者在现场看到，在排队的人当中有不少年轻人。
商户：我最直观的感受就是不仅有天津人，全国各地的人都有。 在重庆市九龙坡区的民主村，原来的菜市场通过城市的更新改造，增加了咖啡店、烤肉店、小酒馆这些年轻人喜欢的业态。消费场景的不断创意，让传统菜市场焕发新的生机。 在一家烤肉店，料理师和咖啡师在里面有条不紊地忙碌，就地取材，市场上有的就不用提前备货，顾客点什么，旁边菜摊直接采购。 重庆市民 廖女士：觉得很新奇，在菜市场里面吃烤肉，闻着蔬菜的香味，吃烤肉更香。 免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
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