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1.据《科学》杂志子刊2020年的一项研究表明，中国有近40%的人群存在ALDH2基因突变。若ALDH2基因突变或缺失，会导致相应的蛋白酶活性大大降低，使得乙醛在体内长期积累无法代谢，进而引起毛细血管扩张，引起皮肤潮红和发炎。东亚人喝酒脸红就是基因ALDH2变异造成的。ALDH2*2会诱导血管内皮功能障碍，进而有诱发心脑血管疾病的风险。二型糖尿病治疗药物钠-葡萄糖协同转运蛋白2 抑制剂(SGLT2i)可用作东亚ALDH2*2携带者的冠心病预防措施。喝酒容易脸红的人，心绞痛时服用硝酸甘油有效率会下降。
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