减肥就是少吃？营养师整理蔡依林减重方式曝“1关键”

开业营养师徐子雅表示，汇整艺人蔡依林过去受访谈及的瘦身方式，归纳出关键减重概念为“少吃会让身体发炎的食物”。（本报资料照片）

台湾43岁天后蔡依林日前中国网友捕捉，现身江苏街头，穿著黑色紧身上衣，姣好身材一览无遗。开业营养师徐子雅表示，汇整蔡依林过去受访谈及的瘦身方式，归纳出一套控糖密技，除维持良好运动习惯外，最关键之处即是“少吃会让身体发炎的食物。”

徐子雅归纳出蔡依林瘦身方式共有三招：1. 少吃糖、少油、少吃会让身体发炎的食物、2. 爱喝水，每天至少喝2800ml的水、3.饮食清淡但均衡摄取蛋白质、蔬菜、淀粉。

“糖分是引起身体发炎反应的最大凶手，可说『百害无一利』。”徐子雅表示，摄取过多糖分除了容易让皮肤衰老，更会加速细胞老化；在油脂摄取方面，建议把握“少坏油、吃好油”原则，选择富含Omega-3的鱼油、苦茶油或橄榄油，具促进身体代谢、改善皮肤粗糙减少自由基等效果，亦可帮助身体抗发炎、延缓老化。

许多民众认为减肥就是吃愈少愈好，家医科医师李唐越提醒，均衡饮食才是减重原则，完全不吃、只吃单一食物都不是好方法，例如过去流行只吃苹果的减肥方式，不仅无助减重，反而会让身体产生预防机制，进入节能模式，短期看来体重虽下降，长久以来却会因身体营养素不足、荷尔蒙失调，导致生活习惯恢复后，体重瞬间回弹。

李唐越表示，临床上常遇到个案减重时，仅注重控制热量多寡，却忘记摄取营养黄金比率的重要性，建议民众在采取减重措施前，应寻求专业医疗人员意见，如要采取网传韩星IU的极低热量减肥餐等方式，更要在医护人员监督下执行，不可贸然尝试，否则会陷入反复复胖的恶性循环。

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