加拿大温莎小镇制作的辣香肠披萨 网友狂赞“太有才”

示意图。Image by Ahmad Fauzan from Pixabay

加拿大温莎镇(Windsor)一名18岁居民最近在社群媒体 X 分享一张意大利辣香肠(pepperoni)披萨图片，辣香肠被切碎布满整个披萨，看来美味无比，让人为之疯狂，全美各地披萨爱好赞扬这款独特加拿大风意大利辣香肠派 ，直说“太有才”!

这位小镇青少年在 X 平台的帐号是 @OxfordW0lf，他贴文说，在安大略省(Ontario) 他所居住的地方，他们把意大利辣香肠铺放到披萨上之前会先切碎。

眼尖的美食家很快发现，这一款馅饼被称为温莎式披萨，而且只在“加拿大汽车之都”温莎才有。

这则推文获得近1000 万次浏览，很快让爱好者赞叹这种作法是实在“太有才”(incredibly genius)。

一位狂热美食家贴文说，“这似乎是个好主意。我讨厌咬到一半时拉出一整片意大利辣香肠，并把香肠附著的所有东西一并拉扯出来，原该稍后才吃的意大利辣香肠一起拉出来。薄一点可变得酥脆而不是硬，

有一位热情网友问：“这么做，披萨的味道会更好还是更差？”温莎当地人保证说：“那会好多了，每一口都有意大利辣香肠。”

另一网友补充：“我在温莎附近确实注意到这一点……我喜欢每一口都有很多意大利辣香肠。”

一位年纪较长的披萨爱好者也表示：“我已经74岁了，一生当中从未见过披萨上有意大利辣香肠丝……可能会很好吃。”

意大利辣香肠是美国人最喜欢的披萨配料之一，由牛肉或猪肉腌制而成，以辣椒粉和其他辣椒调味。

传统意大利辣香肠披萨布满多层番茄酱、起司和圆形烤肉片，是全美最受欢迎的选择之一。

二次世界大战期间，大批意大利人抵达加拿大后，温莎风披萨应运而生。

根据风味网(Flavor Network)报导，温莎风意大利辣香肠披萨由一家比萨店Volcano Pizzeria首创，那一家店由表兄弟万座(Gino Manza) 和瓜尔蒂里(Frank Gualtieri) 于1957年开业，最初是意大利餐厅，1960年代开始供应披萨，尖峰时段要出动20辆大众甲壳车(Volkswagen Beetle)穿梭城镇送披萨。

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