每天吃坚果可降低失智风险

坚果。Image by Kai Reschke from Pixabay

最新研究发现，中年人每天吃坚果可明显降低失智症风险。

这是一国际小组的研究结果；该小组针对5万300名英国成年人进行问卷调查，以50多岁为主，受访者回答坚果食用习惯的相关问题，研究小组再后续追踪，平均七年，检视是否患有痴呆症。

5万多名受访者约发现1400痴呆症病例；研究人员将年龄、性别、体重、教育和生活方式等因素多方纳入考量后确定，每天吃坚果可降低 12% 失智症风险。

选择无盐坚果并每天吃大约40克的一把，好处更大，罹患失智症风险更降低16%。

这项研究结果发表在九月份的“Geroscience”双月刊；该刊物以衰老生物学及相关生物医学应用研究为主题。

多项研究长久以来一直认为不良饮食与痴呆症风险息息相关。

由27名痴呆症专家组成的“柳叶刀委员会”(Lancet Commission)今年确定，肥胖、糖尿病和中年高胆固醇都在导致痴呆症风险增加的14项生活型态因素之内。

专家建议，富含水果、蔬菜、全谷物和健康脂肪的地中海饮食、得舒饮食(DASH，旨在降血压) 和麦得饮食(MIND,以吃深绿蔬菜为主) 可能对大脑健康最有利。这三大类饮食的关键元素就是“坚果”。

西班牙研究人员去年在“营养”(Nutrients)杂志上撰文称，坚果是营养丰富的食物，含有许多潜在的神经保护成分，包括单元不饱和和多元不饱和脂肪酸、纤维、维生素B群、非钠矿物质和高营养成分。他们也将核桃称为“最有利于认知健康的坚果”。

一位骨科医生最近表示他爱吃核桃，核桃富含omega-3脂肪酸，有助于大脑发育和功能。

美国国家老化研究所(National Institute on Aging)研究人员发现，吃核桃可能有助于增强阿兹海默症患者的记忆力。阿兹海默症(Alzheimer's)是美国老年人痴呆症最常见原因。

最近研究显示，全美近700万人已被诊断出患有痴呆症，该研究警告，另有数百万人可能出现症状但尚未被正式诊断出来。

人口老化趋势下，全球痴呆症患者预计将从2019年的5700万人增加到2050年的1.53亿人。

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