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BBC评选全球9大健康食物 降胆固醇/防糖尿病/通血管 这种坚果排第1 第2名维他命C超高

加新网CACnews.ca| 2025-1-13 09:48 |来自: 星岛日报

 

甚么食物最健康?BBC曾评选出世界100大健康食物,有医生指出,9款名列前茅的食物,部分有降胆固醇、防糖尿病和通血管等功效。某种坚果排第一!排第二的是一种水果,维他命C含量比柠檬高3倍 !

BBC评选全球9大健康食物 这种坚果排第1

BBC在2020年曾经对1000种食物进行分析及评分,从中评选世界100大健康食物排名,评选分数越高,代表该食物的营养价值越高,对人体越有益。肥胖医学专科医生许芷瑜在YouTube频道指出,100大健康食物中,其中名列前茅的9种,营养价值甚丰富!

全球9大健康食物有何营养及好处?

9. 鲷鱼

  • 能提供人体无法合成的9种必需胺基酸,有助人体肌肉生长,维持身体免疫力。

8. 红菜头叶

  • 富含多种矿物质、维他命,有助消化、降血压,维持骨骼健康。

7. 猪乸菜

  • 富含维他命,能够抗氧化、保护视力和预防骨质疏松。

6. 南瓜籽

  • 南瓜籽可以控制胰岛素水平,有助降低血糖。

5. 奇亚籽

  • 不仅富含水溶性膳食纤维,抗氧化能力比蓝莓高3倍。

4. 比目鱼

  • 富含蛋白质、Omega-3,属于重金属含量极低的鱼类。

3. 鲈鱼

  • 含丰富蛋白质且易消化,有助补充体力。

2. 番鬼荔枝

  • 富含维他命A、B、C,维他命C含量比柠檬多近3倍。

1. 杏仁

  • 杏仁有助于降低心血管疾病、第二型糖尿病和代谢症候群的风险。

如何保持营养均衡?

除了上述食物,港卫生署指出,不同食物有不同的营养价值,单一食物无法提供人体所需的所有营养素。因此,衞生署建议在日常饮食中,应包含各食物类别,也要进食每一大类别中不同的食物,以吸收各种营养素,满足身体需要。

“健康饮食金字塔”饮食原则:

  • 吃最多:谷物类
  • 吃多些:蔬菜和水果类
  • 吃适量:肉、鱼、蛋及代替品(包括干豆)和奶类及代替品
  • 吃最少:油、盐、糖类
  • 每天喝足够的流质饮品(包括清水﹑清茶和清汤)

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