上高档餐厅不出错 礼仪达人建议做到这4点

示意图。Image by Nenad Maric from Pixabay

大多数人平常吃惯了平价餐饮，偶尔上高档餐厅吃豪华大餐可能会不小心在应对进退、进餐举止、或者穿着方面出错，为了避免不必要的困扰和尴尬局面，礼仪达人建议事先做好准备。

媒体商业内幕(Business Insider) 邀请生活方式和礼仪专家斯旺(Elaine Swann)提供专业意见，她列出人们在高档餐厅最容易出现、并且应该尽量避免的错误，并提出以下4个建议。

第一点：与服务生融洽交互

到高档餐厅用餐，通常都会接受高水准服务，因此，斯旺说，与服务生创建融洽关系非常重要；她曾听人说“不要与服务人员交互”，她认为那是错误的。相对的，应该与员工进行有效的沟通、知道他们的名字。

如果想要提出具体要求或对菜单提问时，斯旺建议，可叫出服务员名字，有助于营造愉快用餐体验。

第二点：穿着合宜

斯旺说，穿着不合适是另一常见错误。

有些人住在着装较随意、可以接受短裤的地区，但到了高档餐厅，这样的装扮恐怕不能被接受。为避免穿着不合宜、造成失礼，斯旺建议事先了解服装要求，以确保穿着得体。

为了解穿着要求，斯旺建议查看网站或者提前打电话，她并鼓励人们上网查看照片，各家餐厅的社群媒体页面可让人们轻易了解合宜服装大概是什么样子，也可查看餐厅的“主题标签”(hashtags)，了解到店里用餐的人大致穿什么。

第三点：依预订时间准时到达

斯旺说，客人常犯的另一错误就是赶时髦的迟到；准时到达有助于确保餐饮服务按计划进行。一般来说，高档餐厅是以同一群顾客人人同一时间准时到达为基础展开服务，任何人迟到都可能妨碍服务流程。

斯旺提醒，尊重他人的时间很重要，迟到是很不尊重的行为。

第四点：别忘了给小费

斯旺说，在美国，无论到哪一家餐厅用餐，高档餐厅或者一般的的家庭式餐厅，都应该留下小费。

斯旺补充，普通餐厅标准小费是帐单金额的20%，高档餐厅的小费则是“至少”达到20%。

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