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加拿大餐馆“拒收小费”!老板决定给员工涨工资+分红!大批顾客叫好!

加新网CACnews.ca| 2025-4-24 09:38 |来自: 多伦多热推

最近,哈利法克斯(Halifax)一家餐厅火了,原因是他们推出了独特的用餐理念——“拒收小费”!

这家名为The Bonfire的餐厅由Vincent Morley创办,自称是加拿大大西洋地区第一家无小费餐厅。

图源:CTV News

员工时薪$20+利润分红!

餐厅所有员工统一按每小时$20加元工资支付,并参与利润分红机制。根据该餐厅的Instagram页面信息,餐厅50%的利润将分配给前台员工,管理层则可获得更多分红激励。

“我们相信,建立在合作基础上的商业模式,能为餐饮体验带来更好的结果。”Morley说道。

他还表示,这一理念源于他本人20多年来在厨房工作的经历。他说自己常感被忽视、可有可无,因此希望用一种不同的方式经营餐厅。

图源:Global News

“我们相信,尊重员工会反过来提升顾客体验。”

作为真正的无小费餐厅,The Bonfire不接受顾客的小费,即便有人坚持要给,也会被婉拒。

“很多顾客在结账时仍感到不可思议。即使他们知道这里‘不收小费’,但还是问:‘真的不能给你钱?’我们就说,‘不行,我们不接受小费。我们不认为你应该为员工工资买单。我们已经公平支付了薪资,并进行利润分红,这才是更好的运作模式。’”Morley说道。

每月公开财务数据,员工共同分红

Morley还表示,餐厅每个月都会向员工公布所有的收入和支出情况,剩余利润由所有员工共同分享。

“我们的原则就是让人感到舒适。”他说,舒适不仅仅体现在环境,也体现在食物的可及性。“对我们来说,无论是食物过敏、饮食偏好,我们都非常认真对待,让大家在这里吃得安心,这是最重要的。”

目前,The Bonfire 的“无小费+利润分红”模式在当地引发广泛关注,不少食客称赞这是一种“更尊重劳动、也更公平”的尝试。

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