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不少人士都以为变胖是因为吃太多所致，但原来肥胖亦可以是“营养不良”！有医生列出3类营养素有助身体代谢，对于消除内脏脂肪、控血糖、增肌减脂都好帮助，反而要多吃一点。 家医科医生邓雯心近日在节目《医点不夸张》内分享，肥胖是有用的营养“吃不够”，特别是想消除内脏脂肪更要靠“多吃”。有些营养素及食物是对身体代谢有正向帮助，因而要多吃一点：
减内脏脂肪要多吃甚么？ 1. 蛋白质 一项针对中老年人的研究发现，在运动习惯未改变的状况下，每日吃“体重×1.3g的蛋白质”，内脏脂肪比例明显下降，以60kg体重人士为例，即每天吃78g蛋白质。建议中年人要减脂，蛋白质比例可调整为体重×1.2-1.6g；高运动量者，蛋白质比例可再提升。 蛋白质益处：
建议1天吃3只手掌大的蛋白质，可多吃三文鱼、鸡胸肉、毛豆等优质蛋白质。而每餐先吃蛋白质，更可稳定血糖及改善胰岛素阻抗。 2. 纤维 多吃水溶性纤维，研究发现，每日摄取10g水溶性纤维，内脏脂肪囤积速度就会降3.7%。可多吃菇类（香菇、金针菇）、黑木耳、秋葵、海带等“黏黏滑滑”的蔬菜，不只控血糖，也有益肠道。 更有日本研究指，日本人吃海带的量与腹部腰围成负相关，海带吃越多、越能控制腰围。 3. 植化素 “植化素”多存在于五颜六色蔬菜之中，富含多酚类、黄酮类、绿茶素、白藜芦醇、槲皮素、茄红素等。以茄红素为例，摄取后会在脂肪细胞内增加燃脂效应；辣椒素则促进交感神经兴奋，有助消除对内脏脂肪。 可多吃番茄、木瓜、番薯等富含植化素的食物。因为内脏脂肪是发炎组织，植化素有助抗炎，一旦发炎整体性下降，肚子的内脏脂肪也不易堆积。 中央肥胖=内脏脂肪多？ 到底体型对身体有甚么影响？根据香港衞生署资料，体脂含量与分布因人而异，“苹果型”身材人士（即中央肥胖）的脂肪多囤积于腹腔，围绕着肝脏、胰脏等器官；而“啤梨型”身材人士的脂肪往往集中于臀部和大腿的表皮之下。研究显示“苹果型”身材会增加心血管代谢失调和患上各种慢性病的风险。 2020至2022年度人口健康调查的结果显示，本地15至84岁人士中，按腰围和腰臀比例界定为中央肥胖者分别占37.8%和35.4%。以大多数亚洲人身材而言，中央肥胖指：
腰臀比例即腰围除以臀围（腰臀比例=腰围÷臀围），腰围愈大或腰臀比例愈高，患慢性病的风险就愈高。根据衞生署资料，肥胖会增加患上9种慢性疾病的风险，当中更包括4类癌症：
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