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昆特兰理工大学(Kwantlen Polytechnic University)将会于今年9月新增啤酒酿製专业,这个为期两年的文凭课程为卑诗省首创。校方称目前本省甚至北美的啤酒酿製业发展迅速,如果能及时训练出需要的人才,不失为「挖到金矿」。 昆特兰理工大学科学及园艺系主任韦罗贝克(Elizabeth Worobec)表示,啤酒酿製专业的反应超乎想像,原本只是想开设一个饮酒文化类的科系,但之后与本地酿酒业交流后,才发现啤酒酿製其实是个有很大需求的「金矿」。她说,目前不仅仅是卑诗省,整个北美洲西北部太平洋沿岸的酿酒厂都在增长,相关人才已经是炙手可热。 ![]() 啤酒酿製课程将会于今年9月开课,校方已经于兰里校区搭建一座酿酒实验室,让学生在学习酿酒理论的同时,也能亲手酿製啤酒。课程内容预计会涵盖酿酒历史及进阶过滤,甚至还会教导产品销售以及促销的方法。 |
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