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营养师提醒,若觉得过度依赖咖啡因,可先以茶取代咖啡,或是喝一半红茶混合一半咖啡,享受咖啡因的同时,逐步减少咖啡因摄取。(123RF) 不少上班族习惯每天喝咖啡提神,一旦哪天没喝,就出现头痛、嗜睡、疲倦、注意力不集中,影响工作效率。董氏基金会食品营养中心营养师许惠玉表示,若觉得过度依赖咖啡因,影响到生活,可先以茶取代咖啡,或是喝一半红茶混合一半咖啡,享受咖啡因的同时,逐步减少咖啡因摄取。 许惠玉表示,咖啡因会刺激交感神经,使人感到精神振奋,并促进肾上腺素分泌、加快心跳。长期习惯透过咖啡因提神的人,一旦突然停止摄取,可能因少了原本熟悉的刺激,出现精神不济、嗜睡、疲倦、注意力难以集中等戒断症状,部分人也会头痛。 想减少咖啡因摄取,许惠玉建议,不要突然从每天喝咖啡突然变成完全不喝,可能反而导致上班提不起劲。可以先改喝茶,咖啡因比咖啡少,尤其绿茶含有较高的儿茶素、茶胺酸,有安定神经的作用。 若有些人平常喝很多咖啡,换成茶感觉一下子咖啡因减少太多,也可先喝一半红茶加一半咖啡,在视觉、味觉上,都一样感受到咖啡味,但咖啡因比原本少。有些人若只是喜欢咖啡的味道,也可以喝低咖啡因的咖啡。 许惠玉指出,咖啡因逐渐减量后,大概需要两周完全不碰咖啡因,才会改善嗜睡、注意力不集中等戒断症状。 至于喝多少才算过量,许惠玉指出,通常建议一天咖啡因摄取量不超过300毫克,大约4杯咖啡以上就应留意,摄取过多可能出现心悸、冒冷汗、头晕,甚至手抖等情况。此外,咖啡因摄取时间也很重要,建议集中在起床后的半天饮用,睡觉前半天就不要再喝,以免影响睡眠。 |
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