买菜更贵了! 加拿大食品巨头确认明年初再涨价, 肉类成本飙升

加拿大消费者在超市购物时，恐怕又要面对一个坏消息了。

加拿大主要加工肉类及家禽产品生产商之一——枫叶食品公司（Maple Leaf Foods）的负责人表示，公司计划再次提高产品价格。

在周三举行的第三季度财报电话会议上，枫叶食品首席执行官 Curtis Frank 向分析师表示，除了整体通货膨胀外，公司还面临燃油及家禽价格上涨带来的成本压力。

枫叶食品今年早些时候已经提高过产品价格，以抵消不断增加的成本。这也是公司一年内第二次涨价，但仍不足以缓解持续上涨的经营开支。

Frank 表示：“我们面临的通胀压力比预期更大，而且还在加速。”

他补充说：“我们确实计划在第一季度调整价格。”

不过，由于公司尚未正式向客户公布具体涨价安排，他认为现在进一步讨论相关细节还为时过早。

加拿大食品价格5年多上涨33%，肉类涨幅尤其惊人

近年来，加拿大消费者一直承受着高昂食品价格带来的压力。造成食品价格持续上涨的因素包括气候变化、燃油成本、关税，以及零售商的定价策略等。

根据加拿大统计局最新公布的通胀数据，自2020年9月以来，加拿大超市食品价格累计上涨了33%。

其中，肉类价格是推动食品通胀的重要因素之一，牛肉涨幅尤其明显。

根据加拿大统计局每月零售价格数据：

过去六年，牛肉馅价格上涨约84%，Striploin 牛排价格上涨约72%。

鸡肉通常被认为是比牛肉更便宜的蛋白质来源，但近年来，由于需求增长和供应有限，鸡肉价格也不断上涨，只是涨幅没有牛肉那么明显。

Frank 解释说，家禽养殖户在第四季度将活禽价格提高了约3%，而且提前通知的时间非常短。

他指出：“这意味着家禽价格同比上涨了8%，对于家禽行业来说，这是相当显著的涨幅。”

饲料、燃油成本飙升，企业经营压力越来越大

除了家禽价格上涨，枫叶食品还面临燃油运输成本大幅增加的问题。

Frank 表示，自第二季度以来，燃油附加费已经上涨了17%，他同样认为这是一个相当显著的变化。

“真正推动成本上涨的主要是两个因素：饲料和燃油。”他说。

Frank 指出，这些成本压力与全球冲突造成的通胀及农产品价格波动直接相关。

受中东战争影响，霍尔木兹海峡（Strait of Hormuz）持续关闭，扰乱了波斯湾地区的石油运输，推动燃油以及化肥、动物饲料等重要生产投入品价格上涨。

与此同时，企业还必须应对其他方面普遍存在的通胀压力。

Frank 直言，几乎所有其他成本都在上涨，包括人工、包装和食品原材料。

不止枫叶食品，全球食品巨头纷纷预警明年涨价

枫叶食品并不是近期唯一一家宣布涨价计划，或通过调整产品来应对成本上涨的企业。

从可口可乐（Coca-Cola）、宝洁（Procter & Gamble），到雀巢（Nestlé）和利洁时（Reckitt），多家全球大型食品及消费品企业都已警告，明年可能进一步提高产品价格。

今年9月，知名汤品制造商金宝汤（Campbell's）也宣布，将实施新一轮涨价。

就在上周，谷物食品生产商家乐氏（Kellogg's）透露，已调整其英国市场的 Rice Krispies 早餐谷物配方，以米粉取代原本使用的完整米粒。

公司解释，这一改变是因为天气条件变化影响了稻米的品质及供应。

食品价格居高不下，加拿大近三分之一民众被迫少吃饭

食品价格持续上涨，也正在给越来越多加拿大家庭带来沉重负担。

今年，加拿大食物银行的使用量再创新高。

加拿大救世军（Salvation Army）最新发布的一份报告显示，由于负担不起食品开支，近三分之一的加拿大人不得不减少进食量，甚至跳过某些正餐。

本周，多伦多 Daily Bread Food Bank 发布年度《Who's Hungry》报告指出，目前多伦多每八名儿童中，就有一人依赖食物银行获得食物援助。

这一比例几乎是2022年的两倍。

随着食品制造商继续面临成本上涨压力，加拿大消费者明年可能不得不为日常食品支付更多费用。

而对于已经被高昂生活成本压得喘不过气来的家庭来说，新一轮食品涨价无疑意味着更大的经济负担。

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