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对付最低工资 餐馆启用“机器人”

加新网CACnews.ca| 2016-4-14 09:49 |来自: 世界新闻网

白堡 (White Castle)快餐店表示,由于纽约把最低工资提高至时薪15元,该店可能必须调高菜单价钱五成,弥补开支。

此外,这家汉堡连锁店警告说,他们可能会雇用较少店员,并考虑使用机器人代替店员的可能性。

纽约州议会通过分阶段提高最低工资,到2018年,纽约市的最低工资将提高至15元,而州内其余地区稍为延迟。

白堡 (White Castle)快餐店表示,可能必须调高价钱五成,才能应付纽约州的15美元最低工资。(fox5ny网)

White Castle的总裁理查森 (Jamie Richardson)最近受访时说,销售金额约有三成将用于店员的工资。

他说,许多地区分店的净利润只有1%至2%,以自动化机器取代员工,是一个合逻辑的投资。

这家俄亥俄州公司在纽约50个地区设有分店。

由于包括工会等亲劳工团体要求提高工人工资,纽约州过去几年的最低工资一直上升,特别是快餐店雇员,这迫使易受劳工成本上涨影响的小商户,重新评估他们的经营方式,有些商户考虑裁员,有些考虑提高价钱。

加州和麻州目前的最低工资是10元,高于各州。而加州和纽约州今个月率先通过一项法案,强制全州在未来几年,逐步提高最低工资至15 元。

佛州好莱坞的人力资源公司“Engage PEO”的执行长史塔曼 (Jay Starkman)说,公司不仅支付更高工资,还必须支付更高的雇员赔偿保险,及社会安全税和医疗保险税。当最低工资上升,许多雇主就要提升本来薪水已高过最低工资的员工 (往往是资深或有经验的雇员),使他们的薪水维持高于初级员工的水平,不作出这种调整会带来风险。

史塔曼说:“否则,可能会令士气低沉和生产率下降。”

宾州顾问公司“The Marks Group”的老板马克斯 (Gene Marks)说:“聪明的雇主正准备调整,采取确保使生意持续的措施。”

他预计餐厅会以创新方式经营,减少员工。例如,他认为咖啡店会让顾客自己倒咖啡。

纽约市郊区的三间“Tropical Smoothie”餐店的老板罗拉‧赞科斯基 (Laura Jankowski),已加价三成,并引起一些顾客抱怨。纽约州的快餐店的最低工资去年12月调涨,纽约市提高至10.5元,加了1.5 元;州内其余地区提高至9.5元,加了1元,而其他行业的最低工资是9元。

最低工资现正不断上升,赞科斯基仍未确定怎样应变。

她说:“每次工资上升的时候,我们都会设法找出解决方法。”

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