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“超级食物”超级贵未必值得买

加新网CACnews.ca| 2016-5-25 09:36 |来自: 世界日报

所谓的“超级食物”并没有正式定义，但通常营养丰富、含有多种维他命、矿物质、抗氧化素和植物营养素，可能提供除了裹腹以外的健康益处。但是有些超级食物定价高昂，是否值得买呢？芝加哥论坛报讨论以下几种超级食物：

巴西梅

奇亚籽（chia seeds）：奇亚籽含丰富的纤维和蛋白质，每磅要价10元到11元，但是每次大约只用一大匙。奇亚籽可以是均衡饮食的一部分，但你可从其他坚果和种子获得类似益处，例如核桃、亚麻籽或汉麻籽。

巴西莓（acai berries）：巴西莓含大量抗氧化物，但是相关研究有限，无法知道是否优于其他莓果。巴西莓奶昔很受欢迎，在奶昔吧一杯10元，在家自制大约5元。你可改用像蓝莓或黑莓等新鲜莓果，较为便宜。

奇亚籽

古代谷物（ancient grains）：过去几年，类似藜麦和青麦（freekah）的古代谷物兴起，提供纤维且含丰富的维他命和矿物质，有些还不含麸质。这一类的谷物比稻米略贵，但不会害你破产。鉴于科学支持全谷物对健康有益，值得购买。

螺旋藻（spirulina）：这种每磅50元的蓝绿藻以胶丸或粉末形式服用，网络列出数百种健康益处，经常被推荐为蛋白质和维他命B12的植物来源，但是2000毫克的螺旋藻只有1克蛋白质，而且螺旋藻的维他命B12不被身体吸收。

超级水（super waters）：椰子水过时后，枫树、桦树和仙人掌的“超级水”纷纷出现。虽然上完瑜珈课喝来清凉，但是一杯水和一根香蕉就能补充水和电解质，而且远较便宜。

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