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英国北约克郡(North Yorkshire)的印度餐馆Indian Garden,因一个顾客食用含有花生的咖喱餐后过敏发作致死,东主遭检察官以过失杀人起诉。法官裁定餐厅在管理上有诸多疏失,而东主亦有隐瞒事实,被告罪成,重判6年有期徒刑。 ![]() 据《国家邮报》(National Post)报道,38岁男子威尔逊(Paul Wilson)对自己的过敏十分谨慎,2014年1月间在英国北约克郡Indian Garden餐馆点餐时,特别表明不要有任何核果仁,餐馆员工也回应,该餐不含核果仁。结果,威尔逊食用后因强烈过敏反应死亡。经化验该餐中含有花生。 审判中也揭露餐厅东主扎曼(Mohammed Zaman)因开设多家餐馆,欠下56万元债务,因而选用便宜食材、员工疏于训练,甚至聘用非法劳工。检察官斥责,扎曼是“把利益置于人命之上”。 查案期间,检察官发现扎曼所拥有的另一餐馆在威尔逊死前一个月,也发生过事故,扎曼涉嫌说谎,食安官员在乔装顾客暗访后,确定其所称无花生的餐点中含有花生。 地区主任检察官戈德曼(Martin Goldman)表示,该判决对餐饮业界传达一重要讯息,如果业者未尽责管理,检控单位不会手软。
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