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老移民们都会知道，温哥华以前每逢圣诞节正日，会开门营业的只有华人餐馆，但随着时代变迁，今时今日，很多西人餐馆都会在圣诞日(今日)营业了。卑诗餐厅及食品服务协会(B.C. Restaurant and Food Service Association)总裁形容，行业的做法已经歷翻天覆地的改变。 CBC报道，协会总裁及行政总监托斯坦逊(Ian Tostenson)表示，数十年前，在圣诞日会开门营业的，只有中餐馆，「因為基本上人人都关门，商店不开、超市不开，你要取什麼货都取不到。」他续说，但现在，很多店舖都开门营业，所以整个行业都经歷了大改变，「很多餐馆经营晚餐，甚至圣诞餐」。 例如，White Spot连锁餐厅部分分店会从今日早上11时营业至下午3时，一些酒店内的餐厅特别提供圣诞餐，例如Rosewood Hotel内的Hawksworth餐厅的圣诞大餐，名额早早订满，每位盛惠98元。又例如印度餐厅Copper Chimney，也推出火鸡圣诞晚餐。
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