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 据台湾TVBS电视台报道，台中一位51岁郭先生，春节6天连假，餐餐吃火锅，除夕吃猪肉锅，初二回娘家吃姜母鸭，初三吃羊肉炉，初四煮砂锅鱼头，初五把剩下的年菜丢进一大锅一起煮，结果，他就在餐桌上停止心跳，家人吓坏，幸好送医救回一条命。 护士跨坐在病人身上，不断做心肺复苏术，病人送到医院时，已经没有呼吸心跳，医师判断是急性心肌梗塞，立刻一边做心导管手术，打通堵塞的血管，一边请护士持续做CPR，才将这位吴先生从鬼门关救回来，他吃火锅吃到一半，突然心跳停止，倒在餐桌上。 医生用心脏导管，打通塞住的血管，让血液顺利进入心脏，恢复心跳，吴先生51岁，从除夕到大年初五，连续6天，每餐大鱼大肉，年夜饭和家人吃团圆火锅，主菜是猪肉片，初一继续吃火锅，初二回娘家，和岳父岳母吃姜母鸭，年初三一样很补，和家人吃羊肉炉，初四改煮砂锅鱼头，初五把剩下的年菜通通丢进一锅，一起煮来吃，想不到中午吃到一半，胸口突然疼痛，整个人趴在桌上，家人看到，连忙送到急诊室，幸好及时抢救回来。 光田医院心脏内科黄炳贤说，病人本来就有心血管疾病，过年五天，每天都吃火锅，大鱼大肉，他会产生血管的发炎，会比较严重。 医生表示，火锅类的食物，油脂成分高，吃太油腻的东西，血液变浓稠，容易产生血栓，导致心肌梗塞，这位吴先生，本身就有糖尿病、高血压等慢性病，还犯过心脏病装了支架，过年吃东西不节制，对心脏造成大负担，最后才急性心肌梗塞，昏倒在桌上。
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