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卑诗疾病控制中心(BCCDC,下称疾控中心)公布出现新一轮与面粉有关的大肠桿菌爆发,本省有六人确诊受感染,而其中一患者曾食用一款后来验出含大肠桿菌的面粉。 疾控中心指,在是次爆发中,一共有六人在今年2月至4月期间受到大肠桿菌O121型感染,而疾控中心的公共卫生化验所曾检验其中一患者曾食用的麵粉样本,结果对O121型呈阳性反应,即与六名患者所感染的属同一型大肠桿菌。虽然当局未能确定其他五名患者有否亦曾食用同一批面粉,但仍建议民众将Rogers牌一款一般作多用途的中筋面粉(all-purpose flour)丢弃,批次号码为“MFD 17 Jan 19 C”,包装属10公斤装,而该款麵粉自今年1月起在卑诗的Costco有售。 疾控中心指,虽然卑诗是次爆发与一次全国性的大肠桿菌爆发在同一时期发生,并同属大肠桿菌O121型,而全国性一次亦与多款麵粉和產品有关,但两次爆发所涉及的菌株则不同。 当局提醒公眾,试食或食用未经煮熟的麵糰或含有生麵粉的食物都不安全。此外,曾用来处理生麵粉的地方亦应彻底清洗。
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