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职业美式足球联盟NFL超级杯(Super Bowl)年度冠军赛今晚登场,上亿人紧盯电视观战,根据统计,周末美国人预估吃掉13.5亿支鸡翅。 美国人对超级杯热爱程度只能用“疯狂”两字形容,为了准备今晚最后对决,民众足不出户,待在家中紧盯电视转播、啃著食物,好好享受刺激精彩赛事。 餐厅、酒吧、快餐店现场生意虽受到波及,但外卖生意呱呱叫,举凡炸鸡、披萨、汉堡、中国食物等皆大受欢迎,其中又以美式鸡翅最叫好。 根据美国“全国养鸡协会”(The National Chicken Council)资料,估计美国民众在超级杯周末会狂嗑13.5亿支鸡翅,平均每人可吃掉至少4支以上鸡翅。 尽管鸡翅需求量近日大增,但美国农业部指出,由于各地供货充裕,鸡翅不会缺货,新鲜鸡翅本周每磅2.30美元,价格还比上周略跌。 美国人常以烘烤、油炸或烧烤烹调鸡翅,佐以乡村、烧烤、辛辣等酱料,就以美国人最喜爱的水牛城辣鸡翅(Buffalo Wings)为例,搭配蓝纹乳酪更是最佳拍档。边看电视边吃,啃掉一打鸡翅,轻而易举。 世界第一大胃王史凯勒(Molly Schuyler)最近才在费城年度鸡翅大赛(Wing Bowl),以30分钟啃掉501支鸡翅,拿下冠军,实力惊人。
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