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随着年轻一代华裔移民的涌入，以及第二代华裔移民的成长，布碌仑华裔商铺近年不断从8大道向7大道蔓延，而这一群年轻移民为7大道注入了更多青春、时尚的气息，无论店面种类、装修和付款方式，都流露“新”气息，与8大道形成鲜明的新旧对比。  布碌仑7大道交55街于27日新开了一家以川菜为主的餐馆，业主虽保留以往新店开张时，舞龙舞狮、剪彩的传统流程，但也别出心裁安排名车车队停泊在7大道交54街至55街的街边，非常吸引路人眼光，也用油门声代替鞭炮，热闹非凡。 7大道的热闹让不少民众拍摄视频发布在网上，纷纷感叹7大道现在的变化，甚至认为繁华程度已经开始赶上8大道。唯一不同的，是7大道的商铺与8大道相比，更注重装修与品味，虽然仍旧以餐饮业为主，但餐饮种类繁多，不像8大道一样清一色以福州与广东菜系为主。 就读于纽约大学的杨Maggie，过去两年一直居住在7大道附近，明显感受这两年7大道上的新商铺一家接一家。“以前我吃饭肯定得去8大道，现在7大道选择就很多。”她一一列出自己喜爱的7大道的店铺与特色食物，“比如ICE NY的冰淇淋、小牛小鱼的烤猪蹄、台湾小站的芋圆、寻鱼的烤鱼、无辣不欢的麻辣香锅。这些店铺都是这一两年冒出来的，让我可以一周不重复菜式。” 杨Maggie说，这些新店的业主明显都是年轻一代，他们比较注重装修，或者注重装饰，不再像8大道大多数传统店铺那样古板无新意。更明显的区别是8大道大部分店铺仍只收现金，而7大道店铺不光接受现金、刷卡，还接受各种网上转帐，如支付宝、微信、Venmo、Paypal等。 她还说，有一天她在7大道交50街新开设的美容院美容，结帐时发现没带钱包，但幸好店内接受Venmo转帐，让她避免了尴尬。 在8大道交55街开设台湾小吃店的业主陈Ivan，只有30多岁，十多年前从福州移民美国，虽然担任了十多年寿司师傅，但因为太太是台湾人，便萌生了改开台湾小吃店的想法。他随太太一起到台湾学习当地小吃做法，回到布碌仑开起店来。他说两年前选择店铺位置时，发现7大道与8大道店铺虽然紧紧相连，但是店面租金只有8大道的一半，即使人流量最集中的位置，也比8大道大部分店面租金便宜三分之一。 这几年7大道变化真的很大，新店铺层出不穷，虽然导致餐饮业竞争压力变大，但是客流量也变得越来越多。他说做了十多年寿司师傅，手艺一直被认可，不愁找不到工作，反而做台湾小吃更加繁琐，更累。但是总感觉现在纽约特色小吃正在上升发展中，被越来越多人认可和接受，相信只有“新”才能拥有更多的机遇。“即使是做寿司，现在也在不断追求创新。”
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