20多岁孕妇吃个苹果 竟高烧不退 胎儿死亡！这个"杀手"就在你身边！

一定要注意了！

上个星期(8月8日)，加拿大卫生部刚刚宣布要在多个省份召回Dole品牌的沙律菠菜，因为该产品可能受到一种细菌污染。这周就又有报道出现：一位20多岁的孕妇，竟然在吃了一个苹果后，就导致胎儿死亡。这样的结果，无疑给孕妇和她的家属带来了很大的打击。而这个罪魁祸首，就是最近让人闻风丧胆的李斯特菌(Listeria Contamination)。

20多岁孕妇 不幸胎死腹中

三周前，温州市一家医院接诊了一名患者，今年20多岁，怀孕5个月左右，是她的第一胎。

该名孕妇在入院前，有些发热，体温在37.7℃上下，偶有头痛。她原以为只是普通的感冒，可没想到几天后体温波动越来越异常，甚至发起高烧。

家人赶紧将她送到医院就诊，经医生检查后发现，已无法检测到胎心，后来又通过B超确诊，其腹中胎儿已经死亡。

单核细胞增生李斯特菌

吃了冰箱里的水果而感染

医生表示，这名孕妇是感染了“单核细胞增生李斯特菌”（以下简称“单增李斯特菌”）。

这是一种对人类影响力较大的食源性人兽共患病原菌，多为经口传播，但它与其他细菌不同，在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖，甚至在零下20℃的冷冻室内也能存活1年，因此又被称为“冰箱杀手”。

经过一番筛选，医生最终确认她所吃的水果的嫌疑最大，“冰箱里有生肉，它为单增李斯特菌提供了理想的培养基，放在冰箱里的水果没有与生肉隔开存放，导致水果沾染上了这种细菌。”

正常人群的发病率为百万分之一至十万分之一，大多数感染者，只会出现轻微症状，如呕吐和腹泻。然而，更严重的并发症会发生在免疫系统较弱的人群，如婴儿、孕妇和老人。

胎儿感染后死亡率达30%到50%

“单增李斯特菌”感染会发生在孕期任何时候，更多见于妊娠期后3个月。感染胎儿的主要途径，可能是侵入胎盘。而胎儿一旦感染上这种细菌，死亡率为30%至50%。

感染初期多表现非特异性感冒样症状，这些症状一般发生在产前数日或数周：发热、寒战、肌肉痛、少数人同时伴消化道症状。

医生表示，如果这名孕妇能尽早来医院就诊，胎儿生还率会提高一些。但由于一开始当作了普通感冒，导致最后没能挽回胎儿。

疫情频频爆发

今年8月8日，Dole牌的小菠菜（Baby Spinach with Tender Reds）因为含有李斯特菌，在全加拿大范围内被紧急召回。它曾在2016年，就由于李斯特菌爆发，造成加拿大3人死亡、15人染病，美国1人死亡、19人染病。

同样是8月8日，一名台湾的67岁患者，因为反复发烧及寒颤到医院就诊，发现她感染罕见的李斯特菌后，才知道她最近常常吃未煮熟的蛋，所幸在打了3周的抗生素后，康复出院。

7月11日，澳大利亚维州一名感染了欧洲李斯特菌的患者，在几个月前离世，疫情引发了本周全国范围内对10种冷冻蔬菜产品的召回行动。

3月3日，澳大利亚卫生部门表示，当地爆发的涉及哈密瓜的全国性李斯特菌（listeria）事件，已造成3人死亡，另外有12人感染病毒。

1月8日，南非卫生部长在新闻发布会上透露，在该国暴发的李斯特菌病(李氏杆菌病)已造成61人丧生。

易受感染的食物

单增李斯特菌的安全风险，主要存在于食物当中，主要是养殖、种植、加工、贮藏和流通的全过程。

常受污染的食品包括：生乳、奶酪、冰激凌、肉及肉制品、鸡蛋、生的蔬果、海产品和即食食品等。

冰箱要定期清理并做清洁，冰箱食物存放时间不超过1周，孕期不吃久存冰箱的食物，不吃生冷食物，不喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶，不吃冷奶酪，不吃未经彻底加热的冷餐肉、火腿、卤肉等熟食（即使它们有密封包装或存放在冷藏条件），不生吃水产品。

在日常生活中，一定要遵循“食品安全五要点”：生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料。

由于单增李斯特菌怕热不怕冷，所以，建议食物在食用前进行加热，一般加热至60℃-70℃经5-20分钟即可。

希望大家在夏季的饮食中一定注意安全！

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