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在美国，每人一年平均丢弃约价值1600元的食物。买外卖若你有正确资讯，知道哪些食物可存放较久、哪些需立即吃完，买的时候就可注意份量以免浪费。以下是几种外卖食物可存放冰箱的天数及保存方式。 寿司→0天 农业部食品安全检验局专家葛瑞福利(Marianne H. Gravely)表示，寿司应点了就马上吃完，因为寿司会很快变得黏糊。虽然吃隔日寿司不太可能生病，但就不再美味了。若实在想在隔日满足口欲，选择没有生食内馅的寿司，例如加州卷。 沙拉：1天(加酱料)至4天(没加酱料) 有淋酱的绿色叶菜会在一天后枯黄。买外卖时记得要求酱料另放而非直接淋上沙拉，干净、切碎的绿色蔬菜可以在冰箱维持3-4天。 三明治和汉堡：2天或更多天 三明治也许无法放1-2天，因为面包会变湿难吃。若希望多摆一天，三明治内不放酱料也许是最好选择。若是汉堡或热三明治，微波加热前，将面包和蔬菜分开来保存可保鲜。 中国菜：2-3天 为了尽可能延长外卖保存时间，避免点海鲜，否则一天后会变得黏糊。若选择炒面、花椰菜炒牛肉或其他面点，可维持约3天。米饭会变硬，建议在微波时加盖以保持水分。 墨西哥菜：3-4天 墨西哥卷饼和乳酪煎饼可保存久些，若适当冷藏，点餐后2小时马上冰起来，玉米饼、米饭、豆类和肉可在冰箱保存3-4天。 披萨：4天 若取回外卖后，2小时内放入冰箱，没有海鲜配料的披萨可放4天且同样美味。之后则不仅会变得跟厚纸板一样硬，且开始孳生细菌。 烤鸡：4天 建议将吃剩的鸡肉放在小容器中，塞进冰箱以获适当冷藏。避免把大量热食(例如整只热烤鸡)放进冰箱，否则会使冰箱整体温度升高，让其他食物置于细菌生长的风险之中。
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