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话说，小伙伴们平时都会服用保健品吗？ 相信很多美眉、家长们都会因为电视、新闻里的各种广告、安利而尝试购买过吧， 我也不例外～ 一说到健康， 可以说“随时牵动着中国消费者的心”！  只要是电视、广告上提到有益健康、延年益寿，消费者们恨不得下一秒就想买到产品，从此不再担心生病！ 也就是了解了中国消费者们的心态， 许多厂家开始夸大产品，将很多原始材料“神化”！ 近年来，关于益生菌的各类安利可谓数不胜数， 益生菌的好处被夸的堪称神药！ 在中国的超市、电视广告上，大家不难发现，到处都是关于益生菌的饮品、富含益生菌的保健品也比比皆是！  可是，益生菌到底有没有效呢？ 根据最新的研究显示，可能要让很多人大吃一惊： 益生菌可能无效，甚至有可能有害…… 益生菌非但无益，还有害? 近日，被媒体蜂拥追捧的百利无一害的“益生菌”迎来了最大规模的集体Diss， 全球数家权威媒体争相报道－ “益生菌可能对身体一点好处都没有！”  （《ABC》：研究显示：益生菌或许对你的身体无益，反而有害。）  （《BBC》：益生菌或许一点用都没有。）  （《The Forbes》：你买益生菌吗？益生菌或许对你的身体无益，反而有害。）  （《科学美国》：益生菌真的有用吗？） 我们人类的肠道是细菌的乐园，肠道菌群有助于消化，保持人体健康。 所谓益生菌就是通过食物或补品摄入的“好细菌”。 也因此，市面上出售的益生菌补品，往往被认为对身体有好处，可以增强我们抗病能力。  不过，根据近日研究人员发表在著名期刊Cell（《细胞》）上的两个研究表明， 事实可能并非如此。 研究所免疫学家Eran Elinav博士在接受记者采访时表示： 尽管关于益生菌备受现代人的青睐，但其真正对健康的效果却并没有太多的理论支持依据！ 研究团队在第一项研究中，分别给25名志愿者服用了益生菌， 通过上内窥镜和结肠镜考察参与者的肠道菌群状况。  该研究将将参与实验的人分成了两组： 第一组吃市面上购买的非处方益生菌； 第二组只吃安慰剂。 Eran Elinav表示： 最后得到的结果让人意想不到，吃益生菌的那组人，又可以分成两类，因为出现了两种不同的结果。  一类人称作“resisters”（排斥者）， 这类人吃下益生菌后的结果是：一头进，另一头出，细菌根本没有黏附在肠道上。 “这些细菌完全没有多人类宿主做任何坏事，也就是说，这些细菌没有‘定植’。”  另一类人称作“persisters”（存留者）， 这类人吃下益生菌后，肠道菌群确实发生了一些改变。 而且研究人员还发现，他们可以通过一些事前检查，预测哪些人会是resisters，哪些人会是persisters。  第二项研究的目的是： 考察参与者服用过抗生素之后， 益生菌对肠道菌群恢复正常有无作用。 Elinav表示： “全世界都流行一种操作，也就是吃抗生素的同时，也吃益生菌，背后的想法是，抗生素和益生菌同吃可以防止病原体感染。”  （图片来自网络） 这项研究将实验者分成了三组。三组都吃了抗生素，但： 第一组同时吃益生菌； 第二组进行移植，移植的是吃抗生素之前本人的肠道细菌； 第三组只吃抗生素。 根据实验结果，Elinav教授及团队发现： 同时吃益生菌的人， 肠道菌群难以恢复到跟原来一样、 且健康的状态。 “这比不做任何事还要糟糕，很严重，而且持久、难以改变。” 相反，移植自身肠道细菌的实验者，几天之内肠道菌群就恢复了正常。 “这以结果表明，我们不应依赖‘一体适用’的方法，我们需要的是采用新的范式：适应性好的个人化菌群，或者标志性的细菌组合，因人而异。”  教授还说： “我很好奇，看到这样的研究结果后，益生菌行业的人反应如何……但是，如果你看了我们的研究，那你可以有所作为，生产对消费者更有益的产品。” 阿德莱德的肠胃科医生Daniel Worthley则说，这两项研究激动人心， 但是，如何将这样的结果运用到临床，仍然不清晰。 Worthley医生还说， 益生菌包装上那些“模棱两可的种种健康功效”， 值得我们担心。 “我认为，包装上使用‘may’这样词，可能让消费者困惑。作为一个医生，你不能只是‘不造成伤害’，还应让病人受益。” “我很好奇，看到这样的研究结果后，益生菌行业的人反应如何……但是，如果你看了我们的研究，那你可以有所作为，生产对消费者更有益的产品。”  Worthley医生也说了：想要保持肠道菌群健康， 当然最好的方法是饮食健康。 眼看着各大媒体，对益生菌的作用开始“声讨”， 国内知名辟谣大号也对此发表了意见， 目前没什么证据表明益生菌对身体健康有益！  该公众号表示： 1、益生菌其实不是什么新鲜玩意，这种菌体从我们出生的第一天起，益生菌就自动地进入我们的体内。 2、而目前市面上大家购买的“益生菌”，并不是天然的益生菌而是“益生菌制剂”！目前更没有证据表明，益生菌制剂可以对身体健康有多大的帮助。 3、益生菌制剂并不是绝对安全。有研究表明益生菌制剂有导致全身性感染的风险。 4、关于具体的益生菌制剂的安全、有效性更是无法判断。 而就BBC的研究，营养科学网站NUTRA则发表文章指出： BBC的研究并非那么精准！ 益生菌的并非一无是处！  （《NUTRA》：益生菌并非一无是处！） 该文章指出： BBC所做研究项目所使用的益生菌没有准确的定义，属于何种益生菌，研究只给出了总剂量； 而单从单一的益生菌实验更不应该以偏概全； BBC的实验中直接忽略掉了“短期益生菌的益处”，而该网站则认为短期益处不应该被忽略！ 当然，至于真相究竟如何，小编认为还需要大量的实验、时间来证明， 所以，我也建议大家不要一棒子打死！ 我们且谨慎的等待进一步科学实验的研究成果吧！  其实，无论哪种食品、保健品被大家吵的再火爆，我们都应该保有一定的理性去看待， 最重要的是拥有一个健康的饮食习惯！ 而除了“益生菌”，近年来被媒体“神化的食物”也不在少数！ 牛油果高蛋白，脂肪也高 近年来，牛油果被一批时尚健康大人追捧， 一度成为了高端、健康、极富营养的食物代表。  相较于其他水果，牛油果确实富含身体所需的蛋白质， 然而，很多人忽略了， 而牛油果的脂肪含量是15.3%，甚至超过了普通猪肉脂肪含量的15%！  单从热量来看，通常来说， 水果油脂含量很少有超过 1% 的，热量也一般在30～60 kcal / 100 g 的水平。 而我们再来看牛油果，其热量竟然 达到了161 kcal / 100 g！ 打比方，一个重200g的牛油果，热量大约在332kcal， 而一小碗100g米饭，热量也才116kcal。 也就是说， 你吃掉一个大的牛油果， 相当于吃了将近3碗饭！ 如此高的脂肪含量，你还敢多次吗？ 奇亚籽 除了牛油果，这两年另外一种超级食物也频频出现在大家的餐桌上， 那就是—— 奇亚籽！  此页来自：加拿大新闻网 https://cacnews.ca
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