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想要节食减重的时候，俗称“芭乐”的番石榴非常受到欢迎，因为它的热量低，营养却很丰富，吃了容易有饱足感，是爱美小姐最爱的水果。 台湾农委会表示，芭乐原产于美洲，由南洋引进台湾种植。因为来自外国而且如石榴般多籽，所以取名为番石榴。芭乐果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。 芭乐含有很丰富的维生素C ，每100克就有330多毫克，尤其以果皮含量最高，所以吃的时候可别削皮。有人不习惯吃它的种子，其实种子里的铁含量是热带水果中最多的，能一起吃下去也不错。而且芭乐热量只有41 大卡，是非常有益的水果。 农委会表示，果肉红色的红心芭乐，彰化、台南和高雄都是番石榴的主要产区，各种品种中，珍珠芭应该是种植最广也最受欢迎的一种了，不论是甜度、脆度、果肉的厚度和细致程度都比其它品种好。高雄市的燕巢区，芭乐有燕之巢的品牌水果名称，还有经过认证，品质优良。 此外，台湾在中南部山坡地有许多野生种，也就是土芭乐，虽然目前常见的都是改良品种为主，但仍有很多人喜欢土芭乐较浓厚的滋味，尤其是黄熟软化后，更是加工果汁的首选。 农委会表示，选购芭乐时，可以挑选果实大小适中、果形不要过长、完整无虫害，表皮翠绿具光泽而且颜色均匀，拿在手上有重量感的最好。想吃脆一点的，就选较绿较硬的；想尝软一点的，就挑比较黄熟的。
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