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吃饭顺序会影响瘦身效果和健康，照华人传统进食习惯，常是饭、菜和肉一起吃，接着喝汤，最后吃饭后水果。但专家指出正确的顺序为先喝汤，饭反而要放到最后才吃。 台北医学大学教授谢明哲在脸书分享聪明吃饭的四个正确步骤，首先要先喝汤，接着吃菜和水果，然后吃鱼、肉和蛋，最后才吃米饭。
谢明哲指出，无论早中晚餐，想要健康或瘦身，吃饭顺序很重要，吃饭的顺序会影响吸收和新陈代谢，吃对的话可以降低热量摄取，让营养更均衡。 台大食品科学研究所硕士韦恩在粉专转贴此文，他表示自己吃饭经验超过40年以上，直到今天才知道吃错了，台式吃饭是“吃饭配咸”，这样会让饭后血糖控制不佳，西餐先喝汤再吃蔬菜的方式才是对的，而中国江浙地区吃饭习惯是菜吃到最后才配饭也是正确的，血糖控制好比较不容易肥胖。 营养师孙语霙指出，减肥时期理想进食顺序应为“从热量密度低的食物先吃，密度越高越要后面吃”，所以应该先喝汤，增加胃部食物体积增加饱足感，接着吃蔬菜，填补胃肠部分空间、延缓血糖上升，也比较不容易囤积脂肪。 喝完汤、吃完蔬菜后，应该已经处于半饱的状态，这时候就可以吃些豆鱼蛋肉类等优质的蛋白质，以及热量较高的米饭、面食，自然就不容易吃过量，可达到摄取热量减少的效果。 免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
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