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提到食品安全，大家基本都会参考政府的安全标准。在加拿大的就看加拿大食品检验局（CFIA），在美国的就看美国食品药品管理局（FDA）。 但令人心碎的是，政府对食品安全和干净的概念，恐怕跟普通消费者不太一样…… 近日，CNN一篇报道指出，许多大家日常食用的食品中，含有昆虫碎片、蛆虫、老鼠毛、动物粪便、霉菌……而这些都被称为“食品缺陷”，都被允许存在于食物中。 因为它们是种植和收割作物时的副产品。美国食品和药物管理局表示，生产完全无害、无不可避免的缺陷的食品原料，从经济上来说是不切实际的，会导致食品价格上涨。 所以，你的餐桌上有多少听着名字就令人作呕的“副产品”？ 我们从早餐开始看。先说咖啡，FDA允许每磅咖啡豆含有平均10毫克或更多的动物粪便，允许4％至6％的咖啡豆遭到昆虫污染或发霉。 当你往鸡蛋上撒胡椒粉的时候，每茶匙可能包含40多片昆虫碎片，以及一小撮啮齿动物的毛发。 看似干净新鲜的水果蔬菜，在从摘下来到运往超市的整个过程，都可能被果蝇污染。这些果蝇甚至可能在包装和冷冻的过程中被困在包装袋里，成为食物的一部分。 花生酱、果酱里面也满含看不见的昆虫碎片和毛发！ 花生酱已经算是是FDA食品标准最严格的食品之一，就算这样每100克花生酱也允许一根或多根啮齿动物的毛发和30片左右的昆虫碎片。 而果酱并没有这样严格的标准。每100克苹果黄油允许四根或更多根啮齿动物毛，以及大约五只完整昆虫。这还不包括肉眼难见的螨虫、蚜虫和蓟马的数量。苹果黄油还允许包含最多12％的霉菌。相比樱桃果酱（最高30％霉菌）或黑加仑果酱（最高75％霉菌），还是稍微干净一些…… 干果也是重灾区。FDA允许每8盎司（约227克）黄金葡萄干可允许包含35个果蝇卵以及10只或更多的完整昆虫。 喝杯果汁？一杯杏子、桃子或梨子汁最多可含12％的发霉水果。 来一盘意大利面？每16盎司的干燥意大利面里面可以含有多达含有450个昆虫碎片和9根啮齿动物毛。 煎两根绿芦笋？每¼磅芦笋可以含有40只或以上小蓟马飞虫。 这一情况不仅存在于美国，加拿大也是一样。 CFIA规定，在每2.5平方厘米、0.6厘米高的奶酪里，可以存在最多5只死螨。 每100克蘑菇中最多可含有10只蛆。每100克大米中可含有最多25个昆虫碎片。小编一直觉得超级方便的罐头番茄，每500克可含有最多10个果蝇卵或两条蛆…… 而且，不是所有“副产品”都是有机的。每100克巧克力粉中，可含有最多5个直径小于2毫米的磁性金属颗粒。 这些微量昆虫碎片和啮齿类动物的粪便是如何测量计算的呢？北卡罗来纳大学食品安全专家本·查普曼（Ben Chapman）称，食品加工厂的质检人员会抽取样品，确保产品中的昆虫碎片和粪便霉菌没有超标。 但是，如果真的发现超标的产品，食品厂也没办法找人来把那些小昆虫的细胳膊细腿一点点挑出来。所以这些不合格、不能出售的产品往往被送去别的地方加工一下，改头换面。 本·查普曼举例称，假设有一大堆新鲜的蔓越莓被查出有问题，不能整袋出售，但是可以送去制造罐头，将蔓越莓煮沸，然后过滤掉昆虫碎片，再装罐出售。 本·查普曼表示，这些昆虫碎片不会导致食源性疾病，就是听起来恶心一点。对人体更有害的其实是在加工过程中混入食品的石材、金属、塑料或玻璃部件，这些都要进行排查。 更危险的则是食源性疾病，例如沙门氏菌，李斯特菌和大肠杆菌。而昆虫的卵和翅膀，大家只要忍住……忍住不去想就好了…… 免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
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