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| 相信大多伦多地区的华人都知道自助餐连锁店Mandarin。去年7月1日国庆日，Mandarin为庆祝40周年，在安省29间分店向所有加拿大公民提供免费自助餐，以感谢社区的支持。当天，市民们挤爆各地的Mandarin餐馆。  图源：CityNews 然而，今年在COVID-19疫情下，餐馆生意被迫关门了数月，安省目前处于第三阶段重启，仍然禁止自助餐生意。 没有了自助餐的Mandarin，是什么样子的呢。 CityNews记者Richard Southern走访了位于Brampton的一家Mandarin。他说，疫情后第一次走入Mandarin，闻到的不是食物，而是鲜花的味道。 原来，摆放自助餐盘的桌面上，不见了食物，换成各种精致的花饰。  图源：CityNews 这间连锁餐馆的总裁James Chiu解释说，“空空的自助餐台太难看了，于是我们决定用花来装饰。” 这间Mandarin不久前刚刚重新开业，推出单份的小盘菜品，有炸虾，鸡肉丸，炒面，甚至洋葱圈。 每一盘都是直接送到客人的餐桌上，价格从$1.99到$4.99不等。 图源：CityNews 看起来，这与原来的$30元任食相比，价格就贵了。要知道Mandarin之所以这么多人气，大家不都是冲着任食去的吗？ 不过，Mandarin表示，在目前这种新的点心餐式下，多数顾客的人均花费不到$30元。而且有些菜的份量还是很足，可以供几个人分享。 图源：CityNews Richard说他试吃了不少，但是不可能所有80个品种的菜吃全。他觉得口味比疫情前的Mandarin自助餐明显更好。 在采访中，Chiu也谈到Mandarin在疫情期间的挣扎。他说，3月15日起，所有的Mandarin关门停业。餐厅得以生存下来，是靠政府的免息贷款和工资补助金，但是他也担心这些补助结束以后，要怎么办。  图源：CityNews Mandarin是加拿大最大的一家华人连锁自助餐厅，1979年由Chiu几兄弟从一个点菜的小餐厅做起，1986年起改为自助餐厅模式经营，规模不断扩大，不但迎合华人的口味，也受到本地西人的青睐。 目前，Mandarin有16间分店开业提供堂食。餐厅内调整了座位的距离，餐具都用塑料密封袋包起来。有专人在卫生间，每次有人使用后就会清洁一次。 当然，现在客人如果有吃不完的餐点，也可以打包回家了。 没有了自助餐的Mandarin，你还会回去光顾吗？ 免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
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