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   英国《每日邮报》5月12日报道，英国女子珍妮•道森(Jenny Dawson)原是一名对冲基金交易员，25岁时决定放弃工作，在伦敦市区的市场里卖5英镑(约合人民币52元)一罐的酸辣酱。她创立的生态友好型企业——红宝石甜辣酱公司，年营业额已经超过了10万英镑(约合人民币104.9万元)。 珍妮25岁时似乎拥有了一切，她有一份收入颇丰的工作，可以去国外度假，也可以在奢侈的酒店就餐，但是这位数学专业的毕业生却觉得生活应该改变了。在母亲独家秘制食谱以及乡村田园美好童年回忆的激励下，珍妮决定放弃令人羡慕的工作，转入酸辣酱市场，用餐厅与超市扔掉的水果与蔬菜制作酸辣酱，产品有6种口味。3年后的今天，珍妮的放手一搏获得了丰厚的回报，公司年营业额超过10万英镑(约合人民币104.9万元)。 珍妮说道，“当我决定辞职时，我太激动了，我告诉家人我想用餐厅超市剩下的的蔬菜水果制作辣酱时，他们还挺惊讶的，但是表示理解我的想法。他们教会我最重要的是要相信自己，不要害怕失败。”
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