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英国《每日邮报》5月12日报道,英国女子珍妮•道森(Jenny Dawson)原是一名对冲基金交易员,25岁时决定放弃工作,在伦敦市区的市场里卖5英镑(约合人民币52元)一罐的酸辣酱。她创立的生态友好型企业——红宝石甜辣酱公司,年营业额已经超过了10万英镑(约合人民币104.9万元)。 珍妮25岁时似乎拥有了一切,她有一份收入颇丰的工作,可以去国外度假,也可以在奢侈的酒店就餐,但是这位数学专业的毕业生却觉得生活应该改变了。在母亲独家秘制食谱以及乡村田园美好童年回忆的激励下,珍妮决定放弃令人羡慕的工作,转入酸辣酱市场,用餐厅与超市扔掉的水果与蔬菜制作酸辣酱,产品有6种口味。3年后的今天,珍妮的放手一搏获得了丰厚的回报,公司年营业额超过10万英镑(约合人民币104.9万元)。 珍妮说道,“当我决定辞职时,我太激动了,我告诉家人我想用餐厅超市剩下的的蔬菜水果制作辣酱时,他们还挺惊讶的,但是表示理解我的想法。他们教会我最重要的是要相信自己,不要害怕失败。”
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