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安省支持在家搞外卖了!华人家庭厨房暂时合法??但是。。。

加新网CACnews.ca| 2021-1-6 11:10 |来自: 超级生活 分享新闻:

家庭厨房在多伦多和安省,一直是个灰色行业。由于食品安全和卫生原因,没有申请食物经营许可是不可以在私人地方烹饪买卖食品的。



就在昨天,安省政府推出了修改了法规,新的临时法规支持在家里运作的食物企业。但是!必须是低风险食物,并需要遵守严格的食物卫生安全规定。



安省政府刚刚公布了一份如何开展家庭食品业务的指南,以此来支持家庭食品业务。其中包括对食品经营者必须遵守的公共卫生要求的概述。

为进一步支持这些企业家,在政府还进行了法规修改,在疫情期间临时允许更大的灵活性,让在家的人可以出售低风险的自制美食。省府表示,这么做是为了支持在COVID-19疫情期间努力帮助小型独立企业度过难关。


安省小型企业副部长Prabmeet Sarkaria表示,“对许多当地小企业家来说,他们从对食物的热爱和宝贵的家庭食谱开始,建立了餐饮生意。无论是奶奶的苹果派还是自制咸菜,果酱等,他们都希望用对美食的热情来变成一份生意。”



所以在疫情中,政府支持在家经营食物相关的生意,政府希望帮这些热爱美食行业的人抓住机会,同时又不损害安省食品安全的高标准。


所以,所有食品场所,包括家庭食品企业,都必须遵守《健康保护和促进法》(HPPA)和《食品场所法规》以及其当地公共卫生部门的定期检查规定。


另外,家庭厨房只能制作生产低风险食品!所谓低风险食品,是无害的不需要冷藏食品。



这些食品包括:烘焙食品(面包甜点),咸菜,果酱,巧克力,脆硬的糖果,软糖和太妃糖,麦片,小点心,坚果和种子,咖啡豆和茶叶等。


经营这些低风险的家庭食品,不受某些餐馆法规要求的约束,例如不要求有食品场所中的指定必须有的洗手站,不需要商业洗碗要求,不要求食品处理培训证书。


而且,你需要联系当地公共食品部门,所有联系方式参见:http://www.health.gov.on.ca/en/common/system/services/phu/locations.aspx。公共卫生部,工作人员将提供有关食品安全措施的指导,包括食物准备安全,安全操作规范等。


所有规定可以参阅安省政府官网关于如何开展家庭食品业务指南。网址:https://news.ontario.ca/en/release/59861/ontario-supporting-home-based-food-businesses-during-covid-19
消息一出,很多人都在论坛上发表不同意见:


这对餐馆太不公平了吧,他们需要支付租金,保险,家庭厨房都不用。我知道有个人卖寿司,能吃吗?这也太不安全了。




所以。。。我可能在健身房带着口罩也感染病毒,但是吃陌生人在没人检查过的厨房做的食物就没事?



我不会吃这种食物的。熟人烧的东西我现在都不敢吃,别说私下不知道哪里的厨房。


但也有人表示支持:部分新的政策对于家庭厨房其实要求更严格了的。




对此,你们怎么看?




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