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在加拿大蒙特利尔，中餐馆“戴阿姨”堪称一绝，这个头像看似“老干妈”的饭馆，曾被评为当地最佳中餐馆，CBC、CTV等加拿大主流媒体争相报道，抢起头条来比汪峰还厉害。 这不，最近“戴阿姨”又上CBC了，一语惊人：“我们才不是最好的。”
嗬，还有老板自己说自己菜不好的。实诚，真实诚。 “这道菜没那么好” 这一次带火“戴阿姨”的不是他们家的某个菜品，而是他家的菜单……
就在所有餐馆都盯着菜单较劲，恨不得将自家菜品吹上天，不吃悔终生的时候，戴阿姨家的菜单却是这样描述的： “太干了。” “这道菜，也没那么好吃。” 纳尼？还有开餐馆的说自己餐馆的菜不好吃的？
在一道标价11.99元的菜下面，老板的介绍语是： “我也不知道为什么，但是顾客们都喜欢花生酱鸡。”
更实诚的还有，一道沙爹牛肉，老板评语： “这是一道新菜，我还没有机会尝一下它。看来我应该花更多时间在自己餐厅吃饭。”
一道菜下，介绍语为：“不要让这个名字愚弄你，这可不是正宗的中国菜。”
还有“左宗棠鸡”——一道每个中国人吃了郁闷，外国人吃了惊艳的菜，原本不在菜单里，禁不住一些顾客苦苦哀求，老板终于加上了，附赠点评：“我可不是什么北美中餐专家，但我非常喜欢我们的左将军。” 每一道，都有一段来自自家老板的“魔鬼评语”。
但即便如此，戴阿姨还是在当地火得不要不要的。 读到这里，只怕大家可能都想认识一下这位“中国阿姨”老板娘了。能引起西媒三番五次报道，敢情真是老干妈陶碧华老板的好姐妹？ 令人大掉眼镜的是，事实上，这位“戴阿姨”，竟然是个留在山羊胡的汉子！
网络上至今还有一篇长长长长的博客连载《蒙特利尔中餐馆，一个IT 工程师跨行的逆天奋斗》。原来，和蔼可亲的戴阿姨的背后，是一个从IT 工程师华丽转身餐馆老板的加拿大奋斗故事。
男主角在网站上写道：“2011年，我一个姓戴的朋友的父母从中国过来，有一天，他们在家做饭，邀请我和妻子吃饭。” …… 吃了这位“戴阿姨”的饭，年轻的IT工程师顿时找到自己的人生使命——要在蒙城开一家中餐馆，名字就叫“戴阿姨”！ 2014年，“戴阿姨”正式开业。按老板费先生（Feigang Fei）的话来说，饭店开张的头半年，那是“愁云惨雾”，客源寥寥，痛苦挣扎在刚开张就面临倒闭的边缘。
但费老板没有放弃，精心打磨菜品，呕心沥血给每一道菜注上评语，事情终于迎来柳暗花明又一村——CTV将戴阿姨评选为当地最佳中餐馆。
一上电视，戴阿姨立马火了，店里塞得爆满，等位的队伍拉得老长…… 2020，因为疫情的原因，戴阿姨和其他餐馆一样，也遭遇不少挫折。酒香不怕巷子深，一位推特网红转发了戴阿姨和老板的个性菜单，并送上超高评语，一下子又将戴阿姨推上了当地头条。 费老板还蛮不好意思地表示，其实这个菜单评语是原来还在做IT工程师的时候写的…… 当然，在上面，老板也对他本人超级爱吃的几道菜给出了“中肯”评价，比如头图里的红烧肉红薯粉——
“这是一道超级受欢迎的菜，顾客们才不会在乎它的油腻。味道超丰富而且完美平衡。你可以就着这道菜吃下几大碗米饭。简直是一开动就停不下来。” 现在，戴阿姨在疫情中坚挺着，老板感谢老顾客们的忠实订单，说到：“我们很幸运很活下来。” 最后看看网友们传的这些菜吧，真是看着就觉得饿呢……
希望老板们都挺过这个寒冬。疫情过去，我们还要去吃这些美味！ 免责声明：本网转载的文章仅为传播更多信息之目的，本网未独立核实其内容真实性，文章也不代表本网立场。如文章侵犯了你的权利，请联系我们修改或删除。本网提供的内容，包括并不限于财经、房产类信息，仅供参考，不构成投资建议；本网内容，包括并不限于健康、保健信息，亦非专业意见、医疗建议，请另行咨询专业意见。本网联系邮箱：contact@cacnews.ca  |
中国 昨天 17:13
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