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话说这世界上有中国菜,也有美式中国菜。虽然两种菜都很好吃,不过最好还是来了解一下两者的区别。《Girl Meets Food》杂志的编辑孔小姐做了一期文章来帮助霉果仁了解他们平时最喜欢吃的中餐,其实并非中餐。 和许多著名菜肴一样,中餐经过几十年在美国的发展,基本上已经面目全非。真正的中国家庭饮食以大量蔬菜为主,肉类只占少数,可能还会放一些水果——这样的菜肴虽然不能让人食指大动,却简单朴素,容易吸收。吃饭的时候每个人一张椅子,也没有大多数中国餐馆中提供的甜点。这里将向美国朋友们介绍10种不属于中国菜的中国菜。 美国版蟹肉馄饨
左宗棠鸡拜托,左宗棠很忙的,每天平息叛乱还忙不过来,哪有空来烧菜?这道菜是标准的美式菜——把大块鸡肉锤松,炸完后用西式甜酱入味。湖南人1970年以前从没听过这道菜。 李鸿章杂碎
宝宝盘(开胃菜)
酸甜咕噜肉大块猪肉锤松后炸酥,裹上橘红色酱汁,深受美国南部BBQ风格毒害的一道菜。(小编:咕噜肉还是可以有的) 酸甜咕噜鸡
沙拉
鸡蛋卷
牛柳爆炒西兰花这道菜真的没什么不好,只不过东方没有你们西方人吃的西兰花这种蔬菜。 幸运饼干
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