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Sublimotion是位于西班牙伊比沙岛硬石酒店(Hard Rock)内的全球最昂贵的餐厅，它由米其林二星名厨Paco Roncero主厨，艺术投影、灯光变幻的用餐环境能给予客人极致的感官享受。每人约1.3万元人民币的消费让人瞠目结舌。英国《每日邮报》6月15日对Sublimotion餐厅进行了一次预演采访，向人们展示里面奢华的盛宴。
站在Sublimotion餐厅所在的一座纯白建筑外，任何人都无法想象里面竟然是全球最昂贵的餐厅，而那平平无奇的白门后却真的蕴含着神奇。穿过一扇白色的门，进入一个小房间，刹那间，面前的窗户突然变透明了，里面有27位厨师将为客人们精心制作20道佳肴，呈现两个半小时的饕餮盛宴。
然后来到一个纯白的房间，白色的餐桌以及白色的填充座椅，两个穿着如空中小姐的服务员伺立一旁，一位主持人介绍菜品，讲述着伴随着灯光及激光效果地每一道菜肴会带我们进入另一个世界。
食物也是变幻多彩的。客人们在灯光效果形成的一本巨大的书上，用试管制作自己的血腥玛丽，液氮冷冻的橄榄油浇在面包和西红柿上，展现出不同寻常的现代变化。单独的橄榄油包裹悬挂在一个配有挂钩的迷你晾衣绳上，慢慢地传递给客人们。最让人惊奇的是悬空旋转的飘到客人面前的甜点，它们会慢慢地减速只至你能够享用。食物的表面总是呈现一番神秘感，那纤细飘渺的氮云以及奇形怪状的调和物，这都意味着直到你将食物放入嘴中，你才能知道你品尝到的是什么。
随着音乐的飘起，房间内的温度、湿度甚至是气味都会因每道菜的不同而改变。在这12个人的宴会里，当食物送达之时，他们时而敬畏地沉默，时而窒息地大笑，有时甚至还会欢呼喝彩。
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