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煎蛋有学问!"这时机"起锅最完美

加新网CACnews.ca| 2021-4-11 00:04 |来自: 今日新闻NOWnews

▲搜狐美食专栏《小乾倩倩的游戏的美食》指出,荷包蛋在"这时机”起锅最完美,不仅口感鲜嫩,还会让你欲罢不能!(图/取自pixabay)


至於荷包蛋该煎多久才刚好呢?《小乾倩倩的游戏的美食》也不藏私传授"1诀窍”,那就是"等到锅里的鸡蛋清慢慢膨大,起大泡的时候就可以将鸡蛋出锅了”,按照此方法煎出来的荷包蛋将会非常鲜嫩可口,不仅蛋清松软,蛋黄还会呈现溏心状,吃起来味道超好,让人回味无穷。


而若是不喜欢吃溏心蛋的人,则可趁冷油时将鸡蛋下锅,用小火慢慢将鸡蛋煎熟,等到鸡蛋的一面煎到定型後,再翻到另一面继续煎,煎到两面金黄,这样煎出来的味道也很不错喔!(编辑:许苡晴)


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