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白萝卜抗癌排废物 别跟人参同时吃

2018-1-11 10:00| 发布者: yang| 评论: 0|来自: 世界日报

俗话说“冬吃萝卜、夏吃姜”,冬季正是白萝卜盛产时节,更有“小人参”、“平民人参”的称号。营养师表示,白萝卜营养价值高,富含木质素、芥子油等成分,更是具有预防癌症的效果。

天冷吃白萝卜 排废物、可抗癌。 图/ingimage

白萝卜营养丰富 常吃有益健康

台北市立联合医院忠孝院区社区整合照护科营养师洪若朴指出,萝卜主要分为胡萝卜及白萝卜,营养素包括维生素A、B、C、D、E,以膳食纤维、钾、钠、钙、铁、锌,其中以白萝卜含量最多,常吃萝卜对健康相当有益。

木质素、芥子油成分 具抗癌、防癌功效

洪若朴营养师强调,白萝卜中含有丰富的木质素,能够提升巨噬细胞吞噬病菌及癌细胞的能力,增强抗癌的功能,而芥子油、淀粉酶成分,则能促进肠胃蠕动,有助加速排出体内废物,同时效分解致癌物质亚硝胺,达到预防癌症作用。

勿与人参同时 以免降低效果

洪若朴营养师提醒,中医观点认为,白萝卜性味偏寒凉,有清热气、解毒的疗效,因此体质偏寒或患有胃病者,就不适合多吃;另外,也应避免与人参同时食用,以免降低补身的效果。


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