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加拿大这种野菜遍地疯长 华人亲测美味又营养

加新网CACnews.ca| 2021-5-20 13:46 |来自: 加拿大全攻略

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多伦多的春天


真是一个万物复苏的季节,


尤其是各种户外的野草野花疯长。


有的含有剧毒,


有的却是集美味与营养于一身的美食!


今天要给大家说的,就是一种在加拿大户外常见,


且开着可爱小白花的野菜,


这种植物不仅能摘,


而且还好吃的很!


就是它 ↓



据英文媒体BlogTO报道,


这种野菜名为蒜芥(garlic mustard),


是春天里常见的野菜。


单从外观来看,


这种野菜有着翠绿的叶子,


还有精致的小百花,


看起来人畜无害的样子。


但它却是一种入侵植物,


可以长到一米多高,


极大程度上遏制了其他本土植物的生长,


对安省生物多样性构成了严重威胁。



而解决这一问题的最好方法,


就是:吃掉他们!


据多伦多自然保护组织说,


蒜芥于1800年代被从欧洲带来北美。


由于它能够自花授粉,


在户外的小路和郊区居民的院子里迅速传播,


很快就能生长成茂盛的一片......


已经攻占了北美多个城市 ↓



如果放任其生长,坐视不管,


势必将会对多伦多的生态系统


带来持久的负面影响,


而现在最好的解决方法,


就是呼吁居民一起吃掉它们!



目前,


在多伦多的部分户外公园,


包括Warden Woods和Danforth Gardens里,


已经张贴了一些告示:


鼓励当地居民摘除和食用蒜芥?↓



据安省入侵植物委员会透露,


蒜芥对那些食草动物并没有吸引力。


由于没有天然捕食者,


这些野菜就会不受控制的疯狂生长。


“他们平均每年扩张5米,


久而久之根本没有其他空间容纳


包括延龄草在内的其他野花。”



此外,


蒜芥本身还携带许多植物病毒,


虽对人体无害,


但会影响其他植物的生长,


比如卷心菜的钒卟《镜取

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