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日本便当爆红!配菜只有5根香肠 背后藏10年辛酸史

加新网CACnews.ca| 2021-8-31 09:34 |来自: ETtoday

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日本连锁便利店”LAWSON STORE100”今年6月底推出一款香肠便当,内容物只有白饭、5根鑫鑫肠、以及少量意大利面,一改过去日本便当菜色丰富的印象,售价216日圆(约新台币55元),相当亲民,推出后立刻引起话题,成为当月的便当销量冠军,本来仅在少数分店贩卖的便当,更改为全国分店开卖,但其实爆红便当背后藏着一段辛酸血泪。

这款香肠便当在关东区域店铺推出后,当日便冲到便当销售榜第一,至今依然霸榜,LawsonStore100因而宣布,自8月底开始,日本全国都能买到。日本电视台晨间节目《スッキリ》则特别制作特辑,揭开爆红香肠便当背后的秘密,原来这款便当是由LAWSON现任经营部部长林弘昭策划,身为”香肠迷”的他10年前就曾多次向商品开发部提案,希望能制作只有香肠配白饭的便当,却一再惨被打枪,负责人甚至直言”这样的便当怎么可能会有人买!”

为了推动香肠便当研发,林弘昭甚至还在2013年委请食品样本工厂制作样本,也因此被工厂员工戏称为”香肠人”,但却仍未获采纳,直到2015年他被调任至关西地区,遇到关西地区商品开发部的负责人山田先生,才终于获得研发机会,没想到来年他又被调回关东地区,导致香肠便当开发工作一度延宕。

然而,林弘昭并未放弃,仍在2017到2019年继续不断提案又被回绝,好在2020年时,曾接受”香肠便当”建议的山田先生被调任至关东地区,两人再次合作着手”香肠便当”开发计划,终于在今年6月份成功商品化。

“香肠便当”一推出就造成轰动,不少网友都很喜欢这种简单朴素的感觉,且特别受30到40岁的消费者欢迎。目前林弘昭已经在着手进行开发”第二弹便当”,以便当里常见但从没当过主菜的食材为主要卖点,预计将在11月推出。


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