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4%通胀冲击加拿大经济 肉类飙涨7%第四季继续

加新网CACnews.ca| 2021-10-2 10:41 |来自: 加国无忧

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随着加拿大的物价跟随通货膨胀而上涨,大约40%的购物者在购买食品时比以前更注重规划和优惠。


Dalhousie大学农业食品分析实验室的一份新报告发现,86%的受访加拿大人认为食品价格比六个月前高。有五分之二的人说他们在过去一年中改变了在购物行为,以节省开支。


(图源:GlobalNews)


45岁的温哥华居民Kim说:"我是一个非常好的购物者,我总是在寻找特价的东西。但今年我发现很难找到,我不得不更精打细算。"


随着世界经济从COVID-19疫情中慢慢恢复,加拿大和许多其他国家都感受到了通货膨胀。在疫情发生的最初几个月,由于人们呆在家里,大型经济部门关闭了几个月,价格随着需求下降也跟着下跌。


现在,商店再次开放,人们重新进入社会,需求激增,因为制造商和农业企业正在努力跟上。


根据加拿大统计局的数据,总体而言,加拿大今年的通货膨胀率增长到4.1%,是2003年以来的最高值。


虽然加拿大统计局估计,食品消费价格指数在过去一年中上升了2.7%,但Dalhousie大学的团队说,他们发现通货膨胀率接近5%。


然而两个团队都同意,与其他食品相比,肉类的价格跳升幅度最大,加拿大统计局估计与2020年8月相比上涨了近7%。


Dalhousie大学的调查在9月收集了1万多人的意见,表明近一半的加拿大人购买的肉类比6个月前要少,超过一半的人说在此期间肉类价格与其他食品相比涨幅最大。


回答调查的加拿大人还注意到水果、蔬菜、鱼和烘焙产品的价格都上涨。研究人员说,与前几年相比,这一趋势是不寻常的。


Dalhousie大学农业食品分析实验室主任、教授Sylvain Charlebois在接受加拿大媒体采访时说:”杂货店的每个部分都受到通货膨胀的影响,没有一个部分没有受到影响。“


“通常情况下,你会谈论西兰花、牛肉或西红柿。今年是所有产品全部在涨价。”


该报告发现,大约40%的受访者比去年使用更多的纸质和数字优惠券。与2020年相比,他们正在购买更多接近到期的打折产品,作为另一种省钱方式。


(图源:GlobalNews)


Kim说,她一直在购买更多的自有品牌,或自家品牌的产品,以进一步节省开支。超过三分之一的受访加拿大人也说他们这样做,同时在每周的邮件传单和网上搜寻优惠券。


但她也发现,同样的花费,但她的购物车已经没有像今年早些时候那么满了。


她笑着说:"肯定会减少牛排之夜,这是肯定的。也许每个月我们会犒劳自己一次,但仅此而已。"


30多岁的卡尔加里居民Bryce说,他也注意到自去年以来水果和蔬菜的价格 "暴涨",使他更难确保他的两个上小学的孩子有健康的饮食。


"这是一个艰难的平衡,我发现自己有时会把一些东西留在结账处,以确保我们能把(水果和蔬菜)带回家。"


Dalhousie大学的调查发现,大约10%的受访者表示,水果和蔬菜在过去六个月中的价格上涨幅度最大。然而,研究作者指出,在此期间,农产品价格普遍较低。


展望未来,Charlebois说,由于航运、劳动力和其他投入成本预计仍将居高不下,食品价格预计将继续上升。


联合国粮食和农业组织编制的指数显示,8月份全球食品价格同比上涨30%。



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