年近四十，她坚持在家做那个不刷碗的人

我从小就不爱刷碗，追根溯源要从原生家庭的分工说起。最初，刷碗就是姐姐的活儿，我则负责摆餐具、收拾餐桌，扫地。我觉得姐姐比我轻松，张罗跟她交换，但爸妈担心我刷不干净，还害怕我把瓷制的碗碟给摔碎了，坚决不让我刷碗。"不信任我就算了，以后你们求我刷，我也不刷了。" 跟刷碗结下梁子就是缘于如此幼稚的念头。

比起有任务在身的我和姐姐，哥哥什么家务活都没有分到。我跟爸妈提意见，建议把我扫地的活让给哥哥，结果，爸妈听后一起大笑，仿佛我说了多么愚蠢可笑的话。清楚记得，妈妈当时说的是："哪有男孩子干家务的？那多没出息啊。"

《垫底辣妹》剧照

我的叛逆可能就从那时候就开始冒头了，一母同胞，一个屋檐下生活，凭什么我作为女孩子就多干家务？难道我就注定是没出息的吗？于是，我摆餐具时故意不拿哥哥那一套，收拾餐桌时也留下哥哥的碗筷不碰，可妈妈会息事宁人地帮着拿，她怕爸爸觉得我在无故挑衅而责骂我，这下，轮到哥哥对我挤眉弄眼地得意了。

做家务这件事启蒙了我对男女待遇不同的意识。家里来客人了，哥哥可以坐到爸爸旁边一起吃饭，我与姐姐就要在厨房里给妈妈打下手，男人们吃着喝着聊着，女人们忙着看着，等到男人们吃饱喝足，我们又要赶紧把一桌子残羹剩饭撤下去，擦干净桌子，摆好沏好的热茶。他们继续聊着喝着消化食，我们着急忙慌地几口把冷菜凉饭吃完，还要赶紧收拾厨房，锅碗瓢盆、灶台上、地上，到处都是一片狼籍，直到一个干净整洁的厨房重新出现。就这样，爸爸也常点评妈妈哪道菜没做好呢。不但没有功劳，连苦劳都不提，好像把厨房活做得尽善尽美是女人的天职似的。为此，妈妈特别讨厌家里来客人，我也讨厌。

我改变不了性别，只能改变性格。特别犟，不愿做家务活，还常放话说，将来我自己有家，我不坐饭桌上说开吃，谁也别指望动筷子吃饭。妈妈那时苦笑地对我说："你还小，等你长大了就不这么想了。"

《致命女人》剧照

确实，大学毕业后独自租房住，为了省钱，我就自己做饭烧菜，也没钱买什么洗衣机、洗碗机、拖地机器人之类的电器，家务活都自己一人承担。因为是一人得利，自己干得也心甘情愿，家里弄得干干净净，住得舒心。临时来个朋友，也不用手忙脚乱那么狼狈了。

不过，可能是从小没怎么刷过碗，我对刷碗这件事爱不起来，只是出于责任感，本着少祸害一个就少刷一个的原则去烹饪。工序繁琐的菜式毫不客气地剔除掉，根本没有尝试的冲动。比如，平时烧菜少放油，这样刷碗只需热水烫洗就好，如果油乎乎的，就得靠洗洁精去油了，为了防止洗洁精残留，还要流水冲洗好久，这样浪费水资源，还浪费时间，真心划不来；比如煮方便面，完全可以用锅吃，不用另占一个碗。那两年，我开发了很多一锅出的菜肴，只省了盘碟碗，美味丝毫不打折扣。

有人说，心有多大，舞台就有多大。我没能成为一位技艺超群的厨师，可能就是不爱刷碗这件事限制了我的发挥。

《饮食男女》剧照

我不爱刷碗这件事儿，相熟些的朋友都知道。记得当时有个学妹很爱吃我做的菜，周末常常拎着一袋子食材来我家，我热血沸腾地去厨房大展拳脚，吃饱喝足就躺在沙发上平胃，而学妹会扎起围裙，把我家的锅碗瓢盆、电饭锅盖、大勺盖、筷子桶都擦得干净闪亮。我刚开始有些愧疚，后来就习惯了，愈发喜欢她，觉得她勤快又智慧，是一个可交之人。至今，我想起这位杳无音信的学妹，仍忍不住幽幽地念上一句：也不知是哪个男人娶走了她，必须是上辈子拯救过世界。

一个人时刷碗是无奈之举，但凡有别人在，那我肯定会把这个机会让出去。记得有一年，我姐把男朋友领回家过节，不是第一次登门，大家很熟悉了。吃完豪华大餐，我习惯性地把一盆脏碗碟筷堆放到灶台上，姐姐也习惯性地蹲在灶台边开始烧水刷碗。等我扫完地，没事闲溜达时，我姐的男朋友看不顺眼了，对我说："你呆着没事去刷碗吧，让你姐歇一会儿。"

那时，我对这个 " 外人 "还有些排斥情绪，一听他指派我干活儿，还打着心疼我姐的名义，立刻翻了个大白眼送给他："你不也长手了吗？你咋不去刷碗好让我姐歇会儿？别光站着说漂亮话。"我姐一看我语气不善，赶紧跟她男朋友解释："你不知道，我从小就刷碗的。" 我知道她本意是说她理所应当刷碗的，不觉得辛苦，但她男朋友看她的眼神更同情了，看我的眼神更愤怒了。

《第一次遇见花香的那刻》剧照

我姐婚后是两地分居，和我姐夫一个月见两天。没孩子的前两年，姐夫回家，会体谅姐姐工作的艰辛，姐姐也想让他倍感家的温暖，两个人真是抢着做饭、烧菜、干家务，糖发得齁嗓子。等到孩子四五岁时，姐夫再回家就跟大老爷似的瘫着，就剩一张嘴连吃带说。他的理由是自己在外面挣钱多，打拼很累，回家了得好好歇歇；我姐呢，下班后在厨房摔铁盆铁碗来发泄怨气，说平时丧偶式育儿就够辛苦了，现在倒多了一张嘴要侍候，咸了淡了地被挑剔……爱会消失，婚姻会结束，我觉得她家的厨房比人知道得早些。

等我结婚后，因为家务活，也跟爱人经历了无数次艰苦卓绝的磨合与较量。什么叫帮我刷碗？难道做家务成了我的本分？难道他 " 爱心泛滥" 会帮我分担一些，我若不讨他欢心，他就可以撂挑子不干？

家务活就那么多，我们先按个人喜好随意选择，再按工作量与时长、难度进行调配，尽量皆大欢喜。如果都不愿意做，那就拿钱出来雇钟点工好了。对于倡导节俭的爱人来说，之前做家务像做苦工，转换一下思路，做家务省了雇人钱，就相当于挣钱。他一下就接受了命运的安排。

《逃避虽可耻但有用》剧照

烧菜很有技术含量，我喜好美食，不觉得每次一两个小时的烹饪有多辛苦，所以，我选择烧饭做菜；爱人没有什么技术天分，低门槛的刷碗就很适合他，只要认真仔细，一二十分钟就能做好的事儿。

刚开始，男人理解的刷碗就真的只是刷碗，把几个碗筷洗净，放在控水篮里，就甩甩手上的水准备撤离战区了。我赶紧拦住他，告诉他所谓刷碗只是善后工作的一个统称，实际包括洗碗、洗锅、刷菜刀砧板，把剩菜剩饭妥善放置冰箱里，各种食材、调料归回固定位置，擦净墙面和燃具上的油脂，擦净料理台上的污渍，清理水槽的过滤网，扫地、拖地，扔垃圾，套垃圾袋……

爱人一听就大呼上当，想反悔协议。我说看似繁琐，实际就不超过半小时的活儿，要不你试试做锅包肉、糖醋鱼、蒸包子？我们娘俩要求不高，每顿两菜一汤一饭就行。其实，我还挺愿意刷碗的。一招以退为进，立马打消了爱人临阵脱逃的念头。

客观地讲，爱人的碗刷得一般，但我从来不会批评他，哪怕忍无可忍，我也极其注重态度和语气，生怕伤害了他的积极性。很多人活得不好，还在坚持活着，我不能因为爱人碗刷得不够完美，就不让他刷了。那样岂不是便宜了他，辛苦了我？

《82 年生的金智英》剧照

大概知道无法逃避，爱人早已挖掘出刷碗的乐趣。一边听音频，一边洗刷刷，享乐锻炼两不误。有时来了兴致，还会高声吟诵两句诗，或哼唱一首老歌。我觉得他才是厨房的真正主人，那里成了他的解压胜地。我烧菜时可没享受过那般悠闲的节奏。

有位朋友听我的意见，也跟她老公弄家务分工，结果她老公 " 推陈出新 "搞成了轮流劳动日。我当时一听就觉得不靠谱，事后果然不出所料，一轮到她老公做家务的那天，她老公不是加班就是应酬。我告诉她，你不跟他责任分明，指望他自觉，害怕说出来伤和气，那就只能生闷气了。

前些天，爱人要出差，我一听就叫苦连天，说舍不得他走。爱人很理智通透，说：" 我走了就没人刷碗了，是吧？"我说不管什么理由，结果是一样的，你在咱家有着无以伦比的重要性。爱人很得意地出门了，不过临走前也松口说，实在不爱刷碗，就叫外卖吧，出去吃几次也行，或者买些速冻水饺。我乖乖点头，表示会听话。

《面包和汤和猫咪好天气》剧照

结果，他一走，我就把厨房收拾得干干净净，找回了点年轻时独居的自由感觉。都说饭后百步走，活到九十九，饭后刷碗，只在方寸之间就能走出数百步来，站着整理厨房，耳朵听着小说，听视频，颇有趣味。

等到爱人要回来那天，我从早餐就开始专职当厨师了，管做不管收拾，到了晚上，水槽里堆得满满的，灶台上摆得乱七八糟。当爱人顶着一身疲惫进家门，放下行李，换了衣服，看到厨房的惨状，会一边唠叨，一边挽起袖子进去收拾。不是我不心疼爱人，而是借鉴了韩剧《请回答1988》里的桥段，正焕妈妈离家，正焕父子特意把家里造得一塌糊涂，就为了让回来的妈妈 " 一显身手"，收获存在感。我觉得爱人的 " 存在价值 " 应该收获得满格了。

《请回答 1988》剧照

对了，再多嘴提一句，自从我嫂子去市里给大侄女陪读后，我那打小没做过家务的哥哥会做烧肘子了，也会炒豆角了，还能把碗也刷得干干净净。就是这半路出家的人一眼就能看出来，手法动作有些笨拙，看得人有些心疼。快五十岁的人还得重新出发。

我跟我妈抱怨，早知道我大哥躲不过干家务，让他从小就学着做就好了。我妈笑，感叹地说："时代不同了，要求也不一样了，你们都比我有福气。"

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