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维护肠道健康 营养师:保持这6项饮食习惯

加新网CACnews.ca| 2023-1-5 09:45 |来自: 世界日报 分享新闻:

日常饮食中加入发酵食物能显着提升肠道健康。取自Shutterstock


肠道健康不容小觑,不仅影响生活各层面,如心理与认知健康,近期的研究还发现能影响血压等。想要追求肠道健康,就先从调整日常饮食开始做起,Eat This, Not That! 网站访问专家,推荐对肠道有益的饮食习惯,不仅能促进消化,还能增进肠道微生物群落的健康。



吃发酵食品



专家指出,日常饮食中加入发酵食物能显着提升肠道健康,营养师玛丽.罗格斯(Marie Ruggles)说:“每天的饮食应该包含一种发酵食品,可以选择全脂牛奶优格、味噌或发酵蔬菜,如德式酸菜(sauerkraut)。”



2021年一项研究发现,富含发酵食品的饮食能增加肠道微生物群落的多样性,减缓发炎,并提升免疫反应。



早餐或点心吃点优格



营养师丽莎.杨(Lisa Young)说明,优格是一种含有益生菌培养物的发酵食品,“某些希腊优格还添加嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌,可以帮助增加消化道中的好菌。”



除此之外,优格还可混合其他高纤维、对肠胃有益的食物一起享用,如莓果、坚果等。


优格是一种含有益生菌培养物的发酵食品。取自Shutterstock



多吃燕麦



营养师古德森(Amy Goodson)说燕麦是一种益生元(prebiotic)食物,有益于肠道内的益生菌生长,燕麦还含有β-葡聚糖(beta-glucan)纤维,与健康的肠道菌有关。


燕麦是一种益生元(prebiotic)食物,有益于肠道内的益生菌生长。取自Shutterstock



多吃豆类、荚豆



根据营养师萝拉.艾利(Laura M. Ali)的说法,豆类、荚豆能作为益生元,成为肠道益生菌的营养来源,“鹰嘴豆、黑豆、腰豆、小扁豆是极好的纤维来源”,能与益生菌一起作用帮助消化。



平常如果没摄取足够的纤维,可能就会出现胀气、饥饿感增加或胃部不适等状况。


豆类、荚豆能作为益生元,成为肠道益生菌的营养来源。取自Shutterstock



多吃莓果



除了豆类,艾利也大力建议多吃莓果,“莓果不只是良好的纤维来源,还富含抗氧化剂和维他命C,能给予好菌养分,并降低胃肠道炎症”。


莓果富含抗氧化剂和维他命C,能给予好菌养分,并降低胃肠道炎症。取自Shutterstock



多样化饮食



研究表明,我们吃进的蔬食种类愈多,肠道细菌就更多样化,罗格斯说:“每种食物的独特复合物带有纤维,给予原本就在肠胃中不同种类的好菌养分,而且多样化的菌群能增强免疫系统。”


每种食物的独特复合物带有纤维,给予原本就在肠胃中不同种类的好菌养分。取自Shutterstock



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