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加拿大统计局报告称，加拿大的年度通货膨胀率从11月份的6.8%降至上个月的6.3%，为近一年来的最低水平。但是，人们注意到食品价格仍然居高不下。 根据加拿大统计局的数据，12月份食品价格同比上涨11%，虽然没有上个月的涨幅那么糟糕，但是最近越来越多购物者抱怨关于超市出售天价食品的现象。 最近引起关注的离谱食品价格恰好是加拿大最有名的特产之一——枫树糖浆(maple syrup）。在我们大多数人的印象中，一瓶枫糖只要几元，除非你逛的是一家俗气的纪念品商店。 但一位多伦多购物者近日在当地一家超市发现了一些标价14.99元的枫糖，而七个月前它的价格还是6.99元。
多伦多房地产经纪人卡普兰（Yossi Kaplan）于1月15日通过Twitter分享了这一价格比较，并呼吁Loblaws公司和加拿大总理杜鲁多结束这些疯狂的涨价行为。 他指出，这两张照片显示一瓶枫糖的价格在半年多一点的时间里上涨了114%。 卡普兰表示，“Queen和Portlan地区的Loblaws超市是我最常去的一家。我的邻居、我的朋友，King West上的每个人，我们都去那里购买食品和杂货，其中许多人每天都经过这家店，所以一些变化是显而易见的。” 在最近一次访问Loblaws时，他注意到一家人“震惊地”盯着冰柜上的价格标签，而另一个在咖啡区购物的男子也或多或少有着相同的反应。 对于多伦多居民而言，卡普兰的抱怨听起来肯定有似曾相识的感觉，因为这只是最近几周出现在超市货架上的许多不受欢迎的惊喜之一。由于食品价格一次又一次让购物者们目瞪口呆，他们所能做的就是拿出手机并与全世界分享他们的震惊。 不久前，CTV记者Siobhan Morris于1月初发布的一条病毒式推文引起轰动，显示Loblaws超市一盒鸡胸肉（4块）的售价为荒谬的37.03元。
但是说到枫糖浆，魁北克枫糖浆生产商联合会中还有另一个团体在起作用，也就是枫糖浆同业联盟（maple syrup cartel）。该组织以法语首字母缩写词FPAQ而闻名，控制着绝大多数加拿大和全球的枫糖供应，并有能力利用供求关系影响价格，类似于欧佩克对石油储备的控制。 FPAQ自2019年以来的几年里打破了自己的多项生产记录，但需求仍在飙升，以至于不得不从其战略储备中释放出惊人的5000万磅枫糖，以满足全球对这一美味的渴望。 尽管枫糖浆行业对全球供应有着明显的影响力，但它仍定期得到联邦投资的补贴，包括最近在2021年至2023年的两年内的176万元投资。
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