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女儿返程 妈妈准备120斤面粉10斤糖蒜…后备箱王者

加新网CACnews.ca| 2023-1-27 13:49 |来自: 齐鲁晚报

今天,大年初六不少回家过年的人即将或正在


踏上返程旅途


“把这个给你拿着吧”


“你一个人在外边,不想做饭,


切两片卤肉多方便”


“这是你最爱吃的,多拿点。”


“再多包一层,


万一在路上磕了、碰了、洒了,


孩儿一个人不好弄。”


……


一年一度“返程后备箱大赛”


又如期而至了




车里不能有一点空


1月26日,济宁,


闺女返程后备箱被妈妈塞满


120斤面粉、


2床棉被、


另有10斤糖蒜


各种熟食



李阿姨称,


女儿在济南市生活消费高,


能省点就省点。


女儿李女士称:


自己每次回家,


母亲都会将车塞满,


座位上被塞满。



这次120斤白面都是用自家小麦加工的,


口感好吃又健康


够自己一家吃上一年!



把“家乡”装进后备箱


奶奶做的一份刚出锅的焖面


从济南回到太原时,卢佳的轿车后背箱里,只装了几件衣服,现在却被牛肉干、猪肉冻、红枣干、各种小吃塞得满满当当。


她在济南求学,博士研究生,已经整一年没回太原,每次回家前,她都会给家人说好,要做焖面,一进家门就能吃上。刚回到太原的第一天,卢佳就吃上了奶奶做的焖面,唇齿留香时,几乎哭了出来。



在卢佳的记忆里,家里的焖面是用细面加豆角和肉来做的,吃的时候还可以配蒜。小时候在家里,一碗面既是菜也是饭,迫不及待地吃上一大口,整个人就被幸福包围起来,只剩下无尽的满足。


其实,焖面并没有像江浙菜一样的精致,也没有像川渝菜一样的辛香,甚至没有鲜明的地域特色,用料极简,烹饪工艺也好掌握,可就是这样普普通通的美味,却让焖面深深植根记忆深处。


甚至于每到一个新的地方,总会找一些焖面来吃,却总找不到家乡的味道。


返程回济南时,奶奶算好卢佳出发的时间,还是在她的后备箱里打包好一大份刚出锅的焖面。


横跨三省的一盆冻梨


在东北,啥水果都能冻着吃。王启发(化名)已经连续三年没有回老家沈阳过年了,他最想念的美食,就是家里的冻梨。32岁的他,跟妻子在济南经营着一家烧烤店。凭着直爽的性格和地道的食材,始终有一群忠实的老客户支持着小店。


临近春节的一个月,他就跟店里的顾客叨咕着家里的美食,心念念的就是冻梨。


在东北,零下二三十度是常事,但屋内却热得紧,家家户户往往将炕烧到烫手,加上通红的火炉,尤其是在过年时候,全家人围炉齐聚,说话谈笑。好不热闹。



从冷水里取出一个冻梨,轻咬一个小口,将里面的甜味细细喝掉,或者直接将果子切开来,直接吃带冰碴的肉。


接过冻梨的那一刻,家里上到八十七岁的奶奶,下到调皮的小孩子便都暂时停下其他活动,屋里只剩下咬开冻梨汁水四溢的声音,入口的一瞬间,胜过一切冰淇淋。


腊月二十二一早,一家三口就把后备箱塞满,香肠、扒鸡、当地的白酒、啤酒……王启发每次回家过年,都会把当地的特产带回家乡,离开家乡的时候,父母又会将他爱吃的家乡小吃放在后备箱,也特意为王启发装上了一小盆冻梨。


父母往往会不顾冻梨在有空调的车里会融化,以为泡在冷水里便足够让这美味横跨三省,但事实是往往不及到家便弄得一车狼狈,可看着后备箱里的冻梨,王启发只觉得满足。


艾叶粑粑,与外婆有关的乡愁


“外婆别的菜做得一般,唯独艾叶粑粑我很爱吃,蒸出来颜色翠绿,气味芬芳,很讨人喜。”


1月26日,大年初五,来自湖南浏阳的小彭坐早班飞机,中午不到就抵达了上海,收拾收拾,第二天就准备开工了。



小彭返沪行李里的家乡特产。受访者 供图


“从外婆家出来,她给了我一大袋子艾叶粑粑,我只拿了15块,其它的留给爸妈。”小彭说,艾叶粑粑并不是过年才吃的食物,记得小时候,在外婆家,只有每年开春的时候才会做艾叶粑粑,因为这个时候的艾草水嫩、清香。



小彭家给小彭准备的另一些家乡美食,准备等正月初八再寄给他。 受访者 供图


近三年来上海,每年返沪小彭都要带一点儿艾叶粑粑,而蘸白糖是多年不变的吃法。“自己独自在沪,有时早晨会蒸来做早餐,嘴上一抹甜,但心里却泛起一阵酸,这也许就是成年人的乡愁吧。”他笑着说。


论王者,还得是我爸


1月26日,澎湃新闻记者自江西新余驾车返回上海。关于带什么东西回,每年都得“干仗”。


外婆说:“这里有100个土鸡蛋,带去。”舅妈说:“杀只鸡带去,家养的土鸡。”小姨说:“自己做的香肠,带去。”妈妈说:“家里的米粉,都带走。你肯定翻遍上海买不到。”这些我都一一拒绝。



两只自始至终没有露头的甲鱼。 澎湃新闻记者 邹娟 图


爸爸说,过年买的两只甲鱼,正宗的,还是活的,可肥了,带走。我说:不是,我不会杀啊,不会烧啊,不爱吃啊……(此处省略你来我往两万字。)


最后,两只自始至终没有露头的甲鱼在我懵圈的注目礼下被送进了后备厢。


论王者,还得是我爸!


虽然现在什么都买得到


但是老家种得菜炒出来香


水果吃着甜


棉花被盖着暖~


父母会在孩子离家时,


给孩子行李箱装满好吃的,


孩子会在离家时给父母塞满冰箱


双向奔赴的爱 最让人感动


1月26日,


西安女孩返程工作前,


花1000多元点了七八单外卖,


用水果、蔬菜等填满父母的冰箱,



其中包括妈妈特别爱吃


但平时舍不得买的车厘子



还特别包了三种不同馅料的饺子,


15个一袋进行分装。



女孩称,以前每次回学校,


爸妈都在她的行李箱塞满好吃的,


今年第一年工作,


也想为爸妈做点啥,


临走前把他们的冰箱全部塞满,


希望离家的日子,


爸妈也能感受到来自女儿的爱。


挥手时满脸笑容,


转过头就忍不住掩面落泪


一句句“回去吧,别送了”,


但脚步却仍然紧跟,


不肯离去


今天的离别,


是为明天更好地重逢。


新的一年,


带着思念,


去成为更好的自己,


去见识更大的世界。

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