延缓老化 这位长寿专家每天吃这种保健品

示意图。Photo by Towfiqu barbhuiya on Unsplash

包尔文（Neil Paulvin）是研究长寿与再生医学的医生，在这个领域已工作了20年。他说，他最常被问到的问题，就是服用什么样的保健品能延缓衰老。

过去几年来，包尔文每天服用的保健品是牛磺酸（taurine）。牛磺酸是一种人体必需的氨基酸，在人体的消化系统、心血管、骨骼、肌肉与神经系统中发挥不可或缺的作用。

包尔文说，服用牛磺酸后，他发现自己的整体能量水准、运动表现和恢复时间都有了改善。以下是包尔文提到牛磺酸对身体一些潜在的好处：

1. 改善心脏健康降低血压

牛磺酸具有抗氧化和抗发炎的功用，能使人体电解质平衡并改善脂质。它还有助于调节血压和血管功能，保持最佳血流量，降低罹患高血压、动脉粥状硬化（动脉硬化）和心脏病的风险。

2. 为线粒体注入活力

线粒体（mitochondria）负责在体内产生能量，但随着年龄的增长，线粒体功能障碍会导致疲劳和其他与年龄有关的疾病；补充牛磺酸则有助于保护这些细胞器免受损伤。

3. 刺激干细胞生成和有助修复DNA

研究显示，牛磺酸有助于刺激干细胞的生成，尤其是神经干细胞，除了能促进大脑功能外，还能促进全身各样组织的再生。

牛磺酸也能清除有害的自由基，具有保护DNA的功能，同时还能强化DNA修复机制、减少基因突变的发生，促进细胞的整体健康。

4. 增加肌肉量

牛磺酸具有细胞增溶剂（cell volumizer）的功能，能将水分吸入肌肉细胞，为肌肉生长创造更有好的环境。

牛磺酸不是长寿万灵丹

包尔文说，他每天服用约2,000毫克牛磺酸，但对于那些刚开始服用的人，他建议从约500至1,000毫克等较低剂量开始，然后逐渐增加。他说，当然在开始服用任何新的保健品前，最好先咨询医生。

如果不想服用保健品，包尔文建议，可以在膳食中添加更多牛磺酸含量高的食物，包括鸡肉、火鸡肉、鲷鱼、鲔鱼、干贝、海藻与牛肉等。

包尔文提醒，虽然保健品可以在促进健康和长寿方面发挥作用，但它们应该是个人整体、综合保健计划的一部分，这个计划包括健康的饮食、定期运动、压力管理和选择健康的生活方式。

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